Kiek galima laikyti salotas šaldytuve, kad neapsinuodytumėte: atsakymas nustebins

Kiek dienų galima valgyti salotas su majonezu?

Klasikines salotas su majonezu rekomenduojama suvartoti per 2–3 dienas nuo pagaminimo. Praėjus šiam laikui, rizika apsinuodyti maistu smarkiai išauga, net jei iš pirmo žvilgsnio patiekalas atrodo ir kvepia gerai.

Majonezas kartu su virtomis daržovėmis, pavyzdžiui, bulvėmis ar morkomis, sukuria palankią terpę mikroorganizmams daugintis, o drėgna konsistencija tik pagreitina gedimo procesą. Jei salotos kelias valandas stovėjo ant šventinio stalo kambario temperatūroje, jas reikėtų suvalgyti tą pačią dieną – pakartotinis jų laikymas šaldytuve jau yra pavojingas.

Kaip teisingai laikyti paruoštas salotas?

Kad salotos išliktų šviežios ilgiau, jas būtina laikyti šaldytuve, kur temperatūra neviršija 4°C. Rekomenduojame naudoti sandarius stiklinius ar plastikinius indus, o ne dubenis, pridengtus folija ar lėkštėmis. Taip pat svarbu nemaišyti naujų porcijų su senomis ir salotas visada dėti švariu šaukštu, kad būtų išvengta papildomos taršos.

Kaip prailginti salotų galiojimo laiką?

Norint, kad salotos išliktų šviežios kuo ilgiau, virtus kiaušinius, svogūnus ir majonezą rekomenduojama dėti tik prieš pat patiekiant į stalą. Daržovių ar mėsos pagrindas be padažo šaldytuve išsilaiko ilgiau, o skonis išlieka gaivus. Tai ypač patogu, jei patiekalus ruošiate iš anksto ir norite, kad reikiamu momentu jie atrodytų estetiškai bei būtų saugūs vartoti.

Šaltinis: glavred.info