Kodėl arbata gali būti sveikesnė už paprastą vandenį: stulbinantis mokslininkų atradimas

Užplikyta arbata iš vandens pašalina sunkiųjų metalų priemaišas. Tokie yra naujo tyrimo, atlikto Šiaurės vakarų universitete Ilinojaus valstijoje, rezultatai. Apie tai rašo „FoxNews".

Pažymima, kad arbatos maišelis, užplikytas viename puodelyje vandens nuo trijų iki penkių minučių, gali pašalinti apie 15 % švino iš šio vandens, teigia mokslininkai. Pasak jų, virimo proceso metu lapeliai absorbuoja sunkiuosius metalus, tokius kaip švinas ir kadmis.

Kuo ilgiau arbata verdama, tuo mažiau sunkiųjų metalų lieka vandenyje, sakė tyrimo autorius Benjaminas Šindelis. Pasak jo, jei arbata verdama kuo ilgiau, yra galimybė iš vandens pašalinti visus toksinus.

Tyrimo metu mokslininkai išbandė įvairių rūšių arbatą, skirtingus arbatos maišelius ir skirtingus virimo būdus, kad įvertintų, kaip gerai jie absorbuoja šviną, chromą, varį, cinką ir kadmį.

Jie pastebėjo skirtingų rūšių arbatos maišeliuose esančių metalų gebėjimą absorbuoti skirtingus metalus. Tačiau paaiškėjo, kad celiulioziniai arbatos maišeliai absorbuoja daug geriau nei medvilniniai ir nailoniniai arbatos maišeliai.

Nepaisant šių išvadų, mokslininkai įspėjo, kad žmonės neturėtų pasikliauti vien tik arbata vandeniui valyti.

„Mes nesame visuomenės sveikatos tyrėjai, todėl nežinoma, ar mūsų tyrime pastebėtas švino kiekio sumažėjimas duos naudos visos populiacijos sveikatai. Tačiau manau, kad žmonėms naudinga žinoti, jog arbatos virimas sumažins švino ir galbūt kitų toksinų patekimą į organizmą iš geriamojo vandens“, - sakė Shindel.

Pažymima, kad gauti rezultatai gali padėti paaiškinti, kodėl gyventojai, kurie geria daugiau arbatos, gali rečiau sirgti širdies ligomis ir insultu nei gyventojai, kurie arbatos vartoja mažiau, pažymėjo mokslininkas.

Šaltinis: unian.net