Kodėl senatvėje naudinga valgyti kiaušinius: mitybos specialistė įvardijo pagrindinę jų paslaptį

Kai žmogaus organizmas sensta, atsiranda viso kūno skausmai, žili plaukai ir raukšlės. Kartu gali pasireikšti su amžiumi susijusios problemos, tokios kaip širdies ligos, osteoporozė ir pažinimo funkcijų pablogėjimas. Todėl žmonėms patariama pereiti prie sveikos mitybos, kurioje gausu vaisių, daržovių, riešutų ir pilno grūdo produktų, galinčių palaikyti fizinę ir kognityvinę sveikatą.

Atskirai reikėtų pagalvoti apie kiaušinių įtraukimą į savo racioną, nes juose yra kai kurių pagrindinių maistinių medžiagų, svarbių sveikam senėjimui, išskirtiniame interviu „ Health Digest“ pažymi „Elite Sports“ mitybos specialistas Tony Castillo.

„Kiaušiniai yra geras aukštos kokybės baltymų ir puikus vitamino B12 šaltinis, taip pat tokių maistinių medžiagų kaip cholinas (25 % dienos vertės dideliame kiaušinyje) ir vitaminas D (6 % dienos vertės dideliame kiaušinyje)“, - pabrėžia T. Castillo.

2018 m. žurnale „Journal of the American College of Nutrition“ paskelbtame tyrime teigiama, kad cholinas ir liuteinas skatina smegenų vystymąsi ankstyvame amžiuje ir taip pat gali užkirsti kelią kognityvinių funkcijų silpnėjimui ateityje.

Mitybos specialistė aiškina, kad cholinas yra labai svarbus ląstelių struktūriniam vientisumui ir signalų perdavimui.

2024 m. žurnale „Nutrients“ atliktastyrimas parodė, kad žmonių, kurie vidutiniame amžiuje valgė kiaušinius, kognityvinės funkcijos vėlesniame amžiuje buvo geresnės. Net vyresni nei 60 metų vyrai, kurie valgė daugiau kiaušinių, po 16 metų geriau atliko atminties testus, palyginti su tais, kurie valgė mažiau kiaušinių.

Be to, kiaušiniai yra vienas iš nedaugelio natūralių maisto šaltinių vitamino D, kuris kartu su kalciu ir specialiais karotinoidais padeda palaikyti kaulų sveikatą. 2021 m. žurnale „Journal of Mid-life Health“ atlikto tyrimo duomenimis, vyresnio amžiaus suaugusiųjų, kurie valgė daugiau kiaušinių, kaulų tankis buvo didesnis.

Castillo taip pat pabrėžia, kad kiaušinius reikia valgyti, ypač vyresnio amžiaus žmonėms, siekiant kompensuoti baltymų apykaitos pokyčius.

„Kiaušiniai suteikia visas būtinas aminorūgštis lengvai virškinama ir biologiškai prieinama forma“, - sako jis. Be to, kiaušiniai nedidina cholesterolio kiekio, kaip manyta anksčiau.

Šaltinis: unian.net