Kuo svogūnai naudingi jūsų organizmui: 8 priežastys, kodėl verta valgyti šią daržovę

Svogūnų nauda yra ne tik visuotinai žinoma, bet ir įrodyta moksliniais tyrimais.

Visų pirma žinoma, kad šis produktas pasižymi antioksidaciniu poveikiu, saugo nuo vėžio, palaiko imuninę sistemą.

Todėl įtraukti svogūnus į savo mitybą yra paprastas būdas pagerinti sveikatą, rašo verywellhealth.com, remdamasis moksliniais tyrimais.

Pažymima, kad svogūnuose yra fitonutrientų - junginių, kuriuos augalai gamina, kad apsisaugotų nuo bakterijų, virusų ir grybelių. Štai pagrindinė jo nauda žmogaus sveikatai.

1. Padeda kovoti su bakterijomis

Svogūnai naikina kenksmingas bakterijas, tokias kaip escherichia coli (E. coli), auksinis stafilokokas (S. aureus) ir bacillus cereus.

Tyrimai rodo, kad kvercetinas, vienas iš svogūnuose esančių flavonoidų, gali sulėtinti daugelio rūšių bakterijų dauginimąsi.

2. pasižymi priešvėžiniu poveikiu

Kai kurie tyrimai rodo, kad svogūnų vartojimas gali sumažinti tam tikrų vėžinių susirgimų, ypač virškinamojo trakto vėžio, riziką.

Tas pats kvercetinas, tyrimų duomenimis, gali slopinti Helicobacter pylori (H. pylori) - bakterijos, siejamos su skrandžio vėžio išsivystymu, - augimą.

3. Mažina uždegimą

Svogūnuose yra flavonoidų, glutationo, seleno junginių, vitaminų E ir C, pasižyminčių antioksidaciniu poveikiu, kurie padeda organizmui kovoti su kenksmingais laisvaisiais radikalais.

4. Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje

Svogūnų ekstraktas kartu su antidiabetiniais vaistais sumažina cukraus kiekį kraujyje 35-50 %, priklausomai nuo dozės.

5. Palaiko kaulų sveikatą

Tyrimai parodė, kad viena iš stipriausių svogūnų sudedamųjų dalių - GPCS peptidas - gali užkirsti kelią kaulų irimui, sumažinti kaulų masės mažėjimą ir sumažinti lūžių riziką.

6. Gerina virškinimą

Svogūnai yra puikus prebiotikų, kurie skatina sveiką žarnyno florą, šaltinis.

Jame yra inulino, junginio, kuris skatina naudingų bakterijų augimą žarnyne.

7. Jame yra daug maistinių medžiagų

Štai ½ puodelio žalių svogūnų maistinė vertė: Kalorijos - 30, riebalai - 0 g, cholesterolis - 0 mg, angliavandeniai - 7 g, skaidulinės medžiagos - 1 g, cukrus - 5 g, baltymai - 1 g, natris - 0 mg, kalis - 126 mg (4 % paros vertės), vitaminas C - 5 mg (9 % paros vertės), vitaminas B6 - 0,1 mg (5 % paros vertės), kalcis - 16 mg (2 % paros vertės), folio rūgštis - 15,2 mg (4 % paros vertės).

8. Gali padėti numesti svorio

Nutukimą dažnai lydi uždegiminiai procesai organizme.

Svogūnuose esantis flavonoidas kvercetinas padeda mažinti kūno svorį, riebalų kiekį organizme ir trigliceridų kiekį kraujyje.

Leidinyje pažymima, kad svogūnai naudingi tiek žali, tiek termiškai apdoroti.

Tačiau apdorojimas sumažina tiosulfinatų - medžiagų, pasižyminčių antibakterinėmis, priešgrybelinėmis ir antibiotikų savybėmis - kiekį.