Žmonija suvartoja gerokai daugiau druskos, nei rekomenduoja ekspertai, kurie nenuilstamai primena apie „baltosios mirties“ pavojų.
Bendrosiose rekomendacijose suaugusiesiems rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 6 gramus druskos per dieną.
Tačiau trys ketvirtadaliai per dieną suvartojamos druskos gaunama iš perkamo maisto, įskaitant duoną, padažus, sriubas ir dribsnius.
Kaip druska veikia mūsų organizmą
Tyrimai rodo, kad mūsų organizmo jautrumas druskai skiriasi priklausomai nuo žmogaus ir gali priklausyti nuo daugelio veiksnių, įskaitant etninę kilmę, amžių, kūno masės indeksą, sveikatos būklę ir hipertenziją šeimoje.
Vartojant druskos, mūsų organizmas sulaiko skysčius ir didina kraujospūdį, kol druskos perteklių išplauna inkstai.
Ilgą laiką vartojant didelį kiekį druskos, pernelyg apkraunamos arterijos ir ilgainiui padidėja kraujospūdis - hipertenzija.
Inkstai yra atsakingi už natrio pertekliaus pašalinimą iš organizmo. Per didelis druskos kiekis gali perkrauti inkstus ir pabloginti jų būklę.
Dėl to gali padidėti lėtinės inkstų ligos ir inkstų akmenų atsiradimo rizika.
Dėl didelio druskos kiekio iš kaulų gali sumažėti kalcio, todėl padidėja osteoporozės rizika.
Be to, valgant daug sūraus maisto gali sudirginti skrandžio gleivinę ir padidėti rizika susirgti skrandžio vėžiu.
Ekspertai pažymi, kad per didelis druskos kiekis gali susilpninti imuninę sistemą ir padidinti riziką susirgti autoimuninėmis ligomis.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą