Pasak tyrėjų, sardinės gausios omega-3 riebalų rūgščių ir vitamino D, kurie padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, kaulus bei palaiko smegenų veiklą.
Be to, konservuotos sardinės yra tikras maistinių medžiagų šaltinis – jose gausu kalcio, geležies, kalio, cinko, vario, mangano, seleno, tiamino, niacino, folio rūgšties, taip pat vitaminų B6, B12, A, E ir K.
Sveikatos ekspertai rekomenduoja kasdien suvartoti nuo 1,1 iki 1,6 g omega-3 riebalų rūgščių (vienoje sardinių skardinėje jų būna apie 3 g).
Londono universiteto koledžo (UCL) mokslininkai, tirdami omega-3 poveikį nervų sistemai, analizavo vaisinių musių ir žmogaus smegenų ląsteles.
Jie nustatė, kad padidėjęs šių rūgščių kiekis smegenyse gali būti naudingas motorinių neuronų ligoms gydyti ir padėti sulėtinti demencijos vystymąsi.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą