Šie maisto produktai laikomi naudingais, kai įtraukiami į subalansuotą mitybą. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad supermaisto kategorijoje gali atsirasti netikėtas naujas pretendentas - tarakonų pienas.
Nors tai gali skambėti keistai, mokslininkai nustatė, kad tarakonų, konkrečiai Diploptera punctata rūšies, pienas yra tris kartus maistingesnis už karvės pieną.
Šis atradimas sukėlė mitybos specialistų susidomėjimą, kurie mano, kad tarakonų pienas gali būti labai naudingas sveikatai.
Mokslininkai pabrėžia, kad piene gausu baltymų, riebalų ir cukrų, todėl jis yra viena maistingiausių medžiagų planetoje.
Nepaisant netradicinės kilmės, tarakonų pienas dabar tiriamas dėl jo, kaip vertingų maistinių medžiagų šaltinio, potencialo ir gali būti svarbus ateities maisto inovacijoms.
Nors šis atradimas dar tik pradedamas tirti, jis atveria naujas duris alternatyviems tvariems maisto šaltiniams.
2016 m. žurnale „Journal of the International Union of Crystallography“ paskelbtame tyrime analizuotas pieno skystis, kurį Ramiojo vandenyno tarakonų patelės gamina savo jaunikliams maitinti.
Mokslininkai nustatė, kad gelsvos spalvos medžiaga kristalizuojasi tarakonų palikuonių skrandžiuose, kai jie yra maitinami.
Tyrėjai nustatė, kad jame yra ne tik tris kartus daugiau kalorijų nei buivolų piene, kuris anksčiau buvo kaloringiausias žinduolių pienas, bet ir tona baltymų, aminorūgščių ir naudingųjų cukrų, padedančių augti ir atsistatyti ląstelėms.
Kaip ir visi kiti supermaisto produktai, svarbu nepamiršti, kad jie turėtų papildyti subalansuotą ir įvairią mitybą, o ne pakeisti tradicinius sveikos mitybos įpročius.
Tarakonų pieno kol kas negalima vartoti žmonėms, o didžiausia kliūtis tam yra gamyba.
Šaltinis: tsn.ua
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą