Obuolių sidro actas svorio metimui: ar jis tikrai veikia?

Obuolių sidro actas medicinoje naudojamas šimtmečius. Ir nors yra daug teiginių apie numanomą obuolių sidro acto naudą sveikatai, svorio metimas yra vienas iš naujausių. „Obuolių sidro acto svorio metimo dieta“ (kartais vadinama obuolių sidro acto detoksikacija) jau keletą metų buvo populiari svorio metimo tema. Bet ar tai veikia?



Kokia yra obuolių sidro acto dieta?



Obuolių sidro actas gaunamas iš obuolių, kurie buvo susmulkinti, distiliuoti ir vėliau fermentuoti. Jis gali būti vartojamas nedideliais kiekiais arba kaip papildas.

Didelis jo acto rūgšties arba galbūt kitų junginių kiekis gali būti atsakingas už tariamą naudą sveikatai. Nors rekomendacijos dėl dozavimo skiriasi, dauguma jų yra 1–2 arbatiniai šaukšteliai prieš valgį arba valgio metu.



Ar obuolių sidro actas padeda numesti svorio?



Tyrimai su nutukusiomis žiurkėmis ir pelėmis rodo, kad acto rūgštis gali užkirsti kelią riebalų nusėdimui ir pagerinti jų medžiagų apykaitą. Plačiausiai cituojamas žmonių tyrimas yra 2009 m. atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo 175 žmonės, kurie kasdien vartojo gėrimą, kuriame yra 1 arba 2 šaukštai acto. Po trijų mėnesių tie, kurie vartojo actą, nežymiai numetė svorį (2–4 svarus) ir sumažino trigliceridų kiekį nei tie, kurie negėrė acto.



Kitas nedidelis tyrimas parodė, kad acto vartojimas padidino sotumo jausmą po valgio, tačiau tai sukėlė pykinimą. Nė vienas iš šių tyrimų (ir nė vieno negalėjau rasti medicinos literatūros paieškoje) konkrečiai netyrė obuolių sidro acto.



Viename 2018 m. tyrime atsitiktine tvarka 39 tiriamieji buvo paskirti 12 savaičių laikytis riboto kaloringumo dietos su obuolių sidro actu arba riboto kaloringumo dietos be obuolių sidro acto. Nors abi grupės numetė svorio, obuolių sidro acto grupė numetė daugiau. Kaip ir daugelis ankstesnių tyrimų, šis buvo gana mažas ir trumpalaikis.



Apskritai, moksliniai įrodymai, kad acto vartojimas (nesvarbu, obuolių sidro veislės ar ne) yra patikima ir ilgalaikė priemonė numesti perteklinį svorį, nėra įtikinami.



Net ir obuolių sidro acto, skirto svorio netekimui ar kitokios naudos sveikatai, šalininkams neaišku, kada gerti obuolių sidro actą (pavyzdžiui, ar yra tam tikras paros laikas, kuris gali būti geriausias) arba kiek obuolių sidro acto per dieną yra idealu.



Obuolių sidro acto nauda



Jau tūkstančius metų acto turintys junginiai buvo naudojami dėl numanomų gydomųjų savybių. Jis buvo naudojamas jėgai pagerinti, detoksikacijai, antibiotiniais tikslais ir netgi skorbuto gydymui. 



Nors niekas nebenaudoja obuolių sidro acto kaip antibiotiko (bent jau niekas neturėtų būti!), obuolių sidro actas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio, pakeisdamas maisto pasisavinimą iš žarnyno. Daugybė tyrimų rodo, kad actas gali užkirsti kelią cukraus kiekio kraujyje šuoliams žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir 2 tipo cukriniu diabetu, blokuodamas krakmolo įsisavinimą – galbūt tai bus kitos dienos tema.



Ar obuolių sidro acto dieta turi trūkumų?



Atrodo, kad daugelio natūralių priemonių rizika yra nedidelė, todėl įprastas požiūris yra „kodėl nepabandžius?" Tačiau dietoms, kuriose yra daug acto, reikia laikytis kelių įspėjimų:



Actas turi būti atskiestas. Didelis jo rūgštingumas gali pažeisti dantų emalį, kai gurkšnojamas „tiesiai“ – geriau jį vartoti kaip salotų padažo sudedamąją dalį.

Buvo pranešta, kad jis sukelia arba pablogina mažą kalio kiekį. Tai ypač svarbu žmonėms, vartojantiems vaistus, kurie gali sumažinti kalio kiekį (pvz., įprastus diuretikus, vartojamus aukštam kraujospūdžiui gydyti).

Actas gali pakeisti insulino kiekį. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų būti ypač atsargūs dėl dietos, kurioje yra daug acto.

Ar turėtumėte išbandyti obuolių sidro acto dietą norint numesti svorio?



Jei bandote numesti svorio, obuolių sidro acto pridėjimas į savo racioną tikriausiai nepadės. Žinoma, jūs niekada neįtartumėte, kad taip buvo, atsižvelgiant į tai, kaip ji buvo populiari „Google“ sveikatos paieškose. Tačiau dietų populiarumas dažnai turi mažai ką bendro su faktiniais įrodymais. Jei skaitote apie naują dietą (ar kitą priemonę), kuri skamba per gerai, kad būtų tiesa, paprastai reikia sveiko skepticizmo.

Parngta pagal: www.health.harvard.edu