Kokius riešutus ir kokį jų kiekį galima valgyti sergant cukriniu diabetu

Naudingi riešutai sergant cukriniu diabetu

Cukriniu diabetu, ypač 2 tipo, sergantiems žmonėms labai svarbu tinkamai ir subalansuotai maitintis.

Riešutuose yra mažai angliavandenių ir kartu daug baltymų, skaidulinių medžiagų ir augalinių riebalų, todėl jie gali būti įtraukti į cukriniu diabetu sergančių žmonių kasdienę mitybą.

Tačiau tai nereiškia, kad cukriniu diabetu sergantys žmonės gali valgyti visus riešutus ir neribotais kiekiais.

Specialistai teigia, kad žmonės, sergantys diabetu, ypač antrojo tipo diabetu, metaboliniu sindromu ar prediabetu, gali įtraukti riešutus į savo racioną, nes jie yra sveikųjų omega-3 riebalų rūgščių šaltinis ir juose nėra kenksmingo cholesterolio.

Be to, riešutus patogu užkandžiauti, juose mažai angliavandenių. Tačiau reikėtų nepamiršti apie didelį jų kaloringumą.

Kokius riešutus galima valgyti sergant cukriniu diabetu

Graikiniai riešutai

Šiuose riešutuose yra daugiau omega-3 riebalų nei bet kuriuose kituose riešutuose, todėl jie pasižymi dideliu antioksidaciniu pajėgumu.

Be to, tai vienas kaloringiausių riešutų - 100 g jo yra 710 kcal. Todėl porcijos dydis neturėtų būti didelis - 5-6 branduoliai per dieną.

Migdolai

Migdoluose gausu baltymų ir vitamino E. Šių riešutų vartojimas naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai.

Tyrimai rodo, kad migdolų vartojimas gerina glikemijos kontrolę ir lipidų profilį diabetu sergantiems žmonėms. 

100 g migdolų yra 648 kcal, o porcijos dydis per dieną - iki 25 vienetų.

Lazdyno riešutai

Lazdyno riešutai, kuriuose gausu antioksidantų ir sveikųjų riebalų, padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.

100 g lazdyno riešutų kaloringumas yra 706 kcal. Per dieną galima suvalgyti 10-15 gabalėlių, iki 40 g.

Anakardžių riešutai

Anakardžiuose gausu skaidulinių medžiagų ir sveikųjų riebalų. Tai taip pat svarbus vario, magnio ir mangano, kurie palaiko energijos apykaitą, smegenų sveikatą ir imunitetą, šaltinis.

100 g riešutų - 553 kcal, per dieną diabetu sergantiems žmonėms specialistai pataria suvalgyti 20-25 vnt.

Pistacijos

Tai vieni iš mažiau kaloringų riešutų, kuriuose yra daug vitamino B6, turinčio įtakos hemoglobino ir cukraus kiekiui kraujyje.

Pistacijose taip pat gausu skaidulinių medžiagų, sveikųjų riebalų, antioksidantų ir junginių, padedančių kontroliuoti cukraus kiekį. 100 g pistacijų kaloringumas yra 577 kcal.

Rekomenduojamas porcijos dydis - iki 30 vienetų per dieną.

Žemės riešutai

Jis turi panašią naudą sveikatai kaip graikiniai riešutai ir migdolai, tačiau yra prieinamesnis. 100 g riešutų yra 612 kcal, per dieną galite suvalgyti apie 20 vienetų.

Kadangi, nepaisant visų naudingų savybių, riešutai yra gana kaloringi, cukriniu diabetu sergantiems žmonėms geriau riešutus vartoti nekeptus, nededant druskos ir sūrių prieskonių.