Paskelbtas sveikiausias pasaulyje sūris: gerina širdies ir žarnyno veiklą

Sūris yra vienas populiariausių produktų, aplink kurį kyla daug ginčytinų klausimų. Mat geros mitybos šalininkai rekomenduoja vengti jo vartojimo, nes jame yra kalio ir laktozės, be to, produktas yra riebus ir kaloringas.

 Kita vertus, sūryje gausu vitaminų, baltymų ir mineralinių medžiagų, todėl gydytojai vis dėlto rekomenduoja jį įtraukti į kasdienę mitybą. Be to, produkte yra prebiotikų, kurie būtini tinkamam žarnyno funkcionavimui. Papasakosime, kodėl neturėtumėte pamiršti sūrio ir kokios sūrio rūšys yra naudingiausios.

Kodėl turėtumėte valgyti sūrį: kokia jo nauda

Sūrį bijoma vartoti, nes jame gali būti kalio perteklius. Tačiau daugumoje jo rūšių yra tik 10-25 % paros normos, ir tai daug mažiau nei bananuose. 

Kalbant apie kalorijas, dauguma sūrio rūšių nėra kaloringesnės už raudonąją žuvį ar avokadą. Todėl sūris nekenkia sveikatai ar figūrai - jis naudingas tik tuo atveju, jei jo valgote tinkamą kiekį ir neviršijate paros normos. Tai yra apie 30-50 g per dieną.

Apskritai dauguma sūrio rūšių palaiko širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų sveikatą, teigiamai veikia žarnyną ir skrandį, turi priešuždegiminį poveikį. Ir visa tai dėl sudėtyje esančio kalio, kalcio, natrio, cinko, riboflavino, B grupės ir PP vitaminų.

Kokios sūrio rūšys yra naudingiausios

• Parmezanas. Šios rūšies sūris laikomas sveikiausiu, nes yra stiprus kalcio ir fosforo šaltinis. Parmezane yra labai mažai riebalų ir labai daug baltymų. O dėl to, kad jis brandinamas iki 36 mėnesių, laktozės kiekis jame sumažėja daug kartų.
   
• Mozzarella. Šis sūris pagal savo naudingumą užima antrą vietą. Produkte gausu baltymų, kalcio ir prebiotikų, jame taip pat yra B grupės vitaminų. Gydytojai rekomenduoja vartoti šios rūšies sūrį visiems, kurie turi problemų su širdimi ir kraujagyslėmis. Taip pat mocarela padeda stiprinti imuninę sistemą ir teigiamai veikia nervų sistemą.
   
• Feta. Graikiškas sūris, kuris gaminamas iš ožkos pieno, užbaigia trejetuką. Fetoje yra kalio, kalcio, natrio, cinko ir B grupės vitaminų, kurie gerina visų organizmo sistemų veiklą. Gydytojai rekomenduoja šį sūrį valgyti visiems, kurie laikosi dietų, nes jis visiškai nekenkia figūrai. Geriausia jį valgyti su daržovėmis ir alyvuogių aliejaus padažu.

Šaltinis: tsn.ua