Šokoladas ar rauginti kopūstai: kas geriausia tinka užkandžiauti prie konjako?

Supraskime, kaip tinkamai gerti konjaką ir su kuo užkandžiauti šį gėrimą.

Kaip teisingai užkandžiauti konjaku

Tokius brandintus gėrimus kaip konjakas reikėtų vartoti kaip digestyvą, t. y. po valgio.

Gerkite jį lėtai, mėgaudamiesi skoniu ir aromatu, užkandžiaukite - ne visada.

Tačiau užkandžiauti taip pat galima, o jei konjaką geriate per šventę, jums jo net prireiks. Tiesa, ne su visais produktais.

Jei kalbėsime apie naudingus ir žalingus užkandžius prie konjako, pirmuosiuose turėtų būti baltymų, riebalų ir vitaminų, kurie sušvelnina alkoholio poveikį ir neleidžia jam smarkiai padidėti kraujyje. 

Žalingi užkandžiai, priešingai - gali padidinti pagirių riziką ir sulėtinti alkoholio pasisavinimo procesą, o tai reiškia, kad jis taip pat lėčiau pasišalina.

Be to, netinkami užkandžiai gali sukelti skrandžio dirginimą ir taip pat sustiprinti pagirias. 

Taigi, kaip geriausia užkandžiauti brendžiu:

Brandintas kietasis sūris 

Vienas populiariausių užkandžių.

Pabandykite prie gėrimo derinti brie, čederį, gorgonzolą - jų sodrus skonis atvers ir papildys alkoholio skonį.

Be to, sūriai subalansuoja gėrimo intensyvumą, juose yra įvairių vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, juose gausu kalcio.

Riešutai

Iš to, ką įprasta užkandžiauti prie konjako, galime pasiūlyti riešutus - graikinius, migdolų ar lazdyno riešutus.

Jie paryškina konjako skonį, be to, juose gausu vitaminų, mineralų.

Tačiau nereikėtų persistengti su riešutais - dideliais kiekiais jie yra kenksmingi.

Kartusis šokoladas

Gana populiarus konjako užkandis.

Vienintelis dalykas - šokoladas turi būti kartus, o ne saldus.

Gabalėlis būtent kartaus šokolado papildo brendžio prieskonį, be to, jame gausu antioksidantų, jis naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai ir padeda pagerinti nuotaiką.

Be to, prie konjako tinka užkandžiai iš ikrų ir jūros gėrybių, alyvuogių, uogų (vynuogių, braškių, vyšnių) ir vaisių bei liesos mėsos.

 Ko nereikėtų maišyti su konjaku ir su kuo geriau jo neužkandžiauti

"O kaip dėl citrinos, - paklausite, - ar galima užkandžiauti konjaką su citrina?".

Citrina iš tiesų dažniausiai patiekiama kaip užkandis, tačiau ji (taip pat apelsinas ir kiti ryškūs citrusiniai vaisiai), sąveikaudama su alkoholiu, gali sukurti nepageidaujamus skonio derinius ir užgožti gėrimo skonį.

Kuo dar geriau neužkandžiauti konjako:

• greitas maistas, riebi ir kepta mėsa (kiauliena, antis, ėriena) - kenkia virškinimo sistemai ir papildomai apkrauna kepenis; 
• aštrūs patiekalai - ryškūs prieskoniai pertraukia gėrimų niuansus ir iškraipo skonį, taip pat dirgina virškinimo traktą;
• pyragaičiai, šokolado plytelės (saldus šokoladas) - blogai veikia kasą ir sukelia greitą apsinuodijimą;
• švieži pomidorai, salotos su jais - kartu su konjaku gali sukelti pilvo pūtimą, virškinimo sutrikimus, rauginti kopūstai ir marinuoti agurkai prie šio gėrimo netinka.

Jie ne tik blokuoja alkoholio skonį, bet ir sukelia greitą apsinuodijimą.

Tas pats pasakytina ir apie konjako su kola kokteilį.

Šis derinys yra itin žalingas organizmui, o pagrindinis jo tikslas - prisigerti, nes su kola konjaką vartoti tampa lengviau ir jo galima išgerti daugiau.

Dėl gazuotos kolos konjakas greičiau prasiskverbia į kraują, o tai sukelia apsvaigimą, be to, tokiame kokteilyje yra daug angliavandenių ir kalorijų, o tai kelia viršsvorį.

Todėl jei nežinote, ką užkandžiauti konjaku su kola, atsakome - geriau jo visai negerti. 

Šaltinis: unian.net