Tai, kaip jūs ruošiate maistą, gali pakenkti sveikatai, ir tai ne apie keptą ar riebų maistą

Žurnale „Social Science & Medicine“ paskelbtas tyrimas atskleidė, kad oro tarša namų viduje, atsirandanti dėl dūmų gaminant maistą, turi itin neigiamą poveikį vaikams. Ši žala išryškėja vėliau, jiems sulaukus suaugusiojo amžiaus.

Tyrimo eiga ir rezultatai

Mokslininkai išanalizavo daugiau nei 7000 suaugusiųjų, kurių amžius 45 metai ir vyresni, duomenis iš Kinijos. Naudodami nacionalinę imtį, apimančią skirtingus regionus ir socialines grupes, tyrėjai vertino priežastinius ryšius tarp oro taršos poveikio vaikystėje ir vėlesnių kognityvinių funkcijų – atminties, mąstymo bei dėmesio.

Rezultatai parodė reikšmingą ryšį: žmonės, kurie ankstyvoje vaikystėje buvo veikiami kieto kuro (anglies, malkų ir pan.) dūmų buityje, 45 metų ir vyresni turėjo prastesnius mąstymo ir atminties rodiklius. Šis ryšys išliko net ir atsižvelgus į įvairius veiksnius, ypač kūno masės indeksą, išsilavinimo lygį ir pajamas, o tai rodo, kad būtent ankstyvas aplinkos poveikis yra svarbus smegenų vystymuisi.

Kas labiausiai pažeidžiami?

Išsami analizė atskleidė, kad vyrai yra jautresni šiems neigiamiems veiksniams nei moterys. Situaciją dar labiau pablogina žalingi įpročiai suaugus, ypač rūkymas ar alkoholio vartojimas.

Tyrimo autoriai pabrėžia, kad šios išvados yra reikšmingos pasaulinei sveikatos apsaugai. Daugelyje šalių, ypač kaimo vietovėse ir mažas pajamas gaunančiose šeimose, dalis namų ūkių, gaminančių maistą naudojant kietąjį kurą, išlieka didelė. Vaikai nuolat kontaktuoja su kenksmingais degimo produktais, kurie per plaučius patenka į kraują, o vėliau dešimtmečius daro įtaką smegenų veiklai.

Rekomendacijos ateičiai

Mokslininkai pataria kuo plačiau diegti švarios energijos šaltinius, tokius kaip elektra ar dujos, vietoje tradicinių kuro rūšių. Tai galėtų tapti esminiu žingsniu ne tik prevenciškai saugantis nuo kvėpavimo takų bei širdies ir kraujagyslių ligų, bet ir mažinant kognityvinių sutrikimų riziką senatvėje.