Ši neeilinė klaipėdietė į savo gyvenimo aprašymą įtraukusi daug skirtingų įrašų: nuo Snieguolės vaidmens viešbutyje Egipte iki visą pasaulį stebinančių kokteilių miksologės. Nuo vasaros kartu su Raimondu Baubliu vadovauti moderniam barui Klaipėdoje, įsikūrusiam rekonstruojamoje "Švyturys Brewery" alaus darykloje, pasiruošusi mergina dalijasi savo patirties sudėliota atmintine ir tikisi rasti bendraminčių, kurie pritartų jos požiūriui ir norėtų papildyti šio projekto komandą.
Gyventi svarbu čia ir dabar
Nors Martynai dar tik 28 metai, jos patirtis ir išbandytos profesijos kelia baltą pavydą. Martyna teigia, kad dažnai sau primena nebijoti naujų pradžių ir iššūkių. Tokie išbandymai kuria asmenybę ir charakterį, praplečia akiratį ir leidžia mėgautis kiekviena gyvenimo akimirka. Paskutinis toks, prie kurio kartu su R. Baubliu sutiko save išbandyti, - naujame traukos centre uostamiesčio senamiestyje "Švyturys Brewery" įsikūręs unikalus gastrobaras.
TIKSLAS. Bendras visų mėgstamiausių Martynos (dešinėje) darboviečių bruožas patvirtino - verslas nebus sėkmingas, jei jo komanda nebus laiminga.
"Dažnai sakau, kad tapau priklausoma nuo geros nuotaikos hormono, kurio gamybą paskatina nepatogios situacijos ir įvairūs iššūkiai. Mano vidinės harmonijos receptas - nuolatinė saviugda ir išbandymai kuo ekstremalesnėmis sąlygomis. O savo karjeros niekada neplanavau toli į priekį - būtent tai ir tapo geriausiu planu.
Esu ir mokiusi pilvo šokių, ir lankiusi buriavimo treniruotes, ir kūrusi filmus. Niekada nebijojau pirkti bilieto į vieną pusę ar imtis hobio, apie kurį nieko neišmanau. Kitaip tariant, gyvenu "čia ir dabar", o tai leido sukaupti daug įvairios patirties, praverčiančios kasdien. Ji neabejotinai pravers ir naujame išbandyme - Klaipėdos renginių kultūros katalizatoriuje "B-House", - pasakoja Martyna.
Svarbiausia sėkmingo verslo dalis - laimingas kolektyvas
Tiek savo neeilinės karjeros pradžioje, tiek vadovaudama žinomam barui klaipėdietė jautė, kokią įtaką turi kolektyvo komandinė dvasia ir teisingos atmosferos kūrimas. Bendras visų mėgstamiausių Martynos darboviečių bruožas patvirtino - verslas nebus sėkmingas, jei jo komanda nebus laiminga.
"Laimingas kolektyvas - nepakeičiama verslo sėkmės sudedamoji dalis. Šia taisykle šventai vadovaujuosi ir dabartiniame etape, rinkdama komandą "B-House" gastrobarui. Ieškome ne patirties, o kontrastingų asmenybių su teisingu požiūriu ir didelėmis geros nuotaikos atsargomis. Tada atmosfera visada motyvuojanti, kiekviena diena įdomi, o bet kokius iššūkius komanda priima su malonumu.
Mes su Raimondu esame kaip kumštis, abu mėgstam gerą humorą, laiku surastą žodį kišenėje ir visokius eksperimentus. Labai kviečiu prisijungti prie mūsų kolektyvo, nes su mumis irgi nebus nei liūdna, nei nuobodu, o mūsų naujieji barmenai, virėjai ir administratoriai, tikimės, galės vadintis laimingiausiais savo profesijų atstovais!" - juokiasi "Švyturys B-House" šeimininkė.
Žmonių laisvalaikis - didžiulė atsakomybė
Tačiau kad ir kaip linksmai nusiteikusi naujam savo gyvenimo etapui, Martyna pabrėžia, jog žmonių laisvalaikis - tai didelė atsakomybė. Klientų laikas ir pasitikėjimas, pasak klaipėdietės, yra brangiausia, ką jie gali skirti. Todėl tokiame versle besisukantys žmonės privalo suprasti, kaip svarbu jų nusipelnyti.
"Daug laiko praleidusi pramogų sektoriuje, rūpindamasi žmonių laisvalaikiu, supratau, kokia tai didelė atsakomybė. Tai mane maloniai gąsdina ir dabar - "B-House" taps nauju traukos centru visame pajūrio regione, natūraliai unikalios koncepcijos vietoje lankytojai tikėsis ir unikalių potyrių. Todėl neriamės iš kailio ruošdami jiems įvairias staigmenas, kurdami naują Klaipėdos renginių kultūrą ir gilindamiesi į alaus kultūros subtilybes. Stengsiuosi pavyzdžiu iliustruoti šį patarimą!" - pažada Martyna.
Naujų gastrobaro Klaipėdoje herojų prisistatymai laukiami el. paštu [email protected]. "Apyniuotų gėrimų, gardaus maisto ir skambios muzikos simbiozėje atrasim sritį, kurioje jausitės geriausiai!" - kviečia Martyna.
INFORMACIJA
Modernus gastrobaras "Švyturys B-House" vasarą bus atidarytas rekonstruotoje "Švyturys Brewery" alaus darykloje Klaipėdos senamiestyje. Tai bus unikalus ir šiuolaikiškas visuomenės susibūrimo centras, išsiskiriantis stilingu interjeru, ypatinga gyvos muzikos programa ir alaus kultūrai pritaikytu meniu.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą