Nuo rugsėjo mėnesio mokymo įstaigose įsigaliojantis vaikų maitinimo aprašas draudžia vaikams parduoti ir į mokyklą neštis ir valgyti nesveikus, saldintus arba sveikatai nepalankius užkandžius, tarp jų ir – kramtomąją gumą. Kodėl šis, atrodo, nekaltas saldumynų pakaitalas, yra draudžiamas?
Kramtomąją gumą vaikams perkame galvodami, kad ji sveikesnė nei saldainiai: neturi cukraus, „išvalo dantis“, skani, o dar ir suteikia vaikui pramogą – galima pūsti burbulus. Tačiau retai kas skaito mažiausiu įmanomu šriftu surašytą kramtomosios gumos sudėtį. O joje – daugiau 15 E ženklu pažymėtų sudėtinių dalių: saldiklių, dažiklių, tirštiklių ir kt. priedų.
Kramtomosios gumos sudėtis – „skirta vaikams“
„Atidžiai paskaitykite kramtomosios gumos sudėtį. Ar taip gali atrodyti maisto produkto sudėtis? – klausia mitybos specialistė R. Bogušienė. – Kramtomoji guma gali sukelti galvos skausmus, sutrikdo virškinimą, gadina dantų emalį.“
Sudedamosios dalys:
Saldikliai E953, E420, E967, E951, E962, E950; kramtomosios gumos pagrindas, kvapiosios medžiagos, glajinė medžiaga E170, užpildas E341, drėgmę išlaikanti medžiaga E422, tirštiklis E414, emulsiklis SOJŲ lecitinas, dažiklis E171, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E500, glajinė medžiaga E903, antioksidantas E320, dažiklis E133.
Mokymo įstaigose ne tik uždrausta kramtomoji guma, bet ir maistas su didžiąja dalimi kramtomosios gumos sudėtyje esančių priedų.
„Visi maisto priedai yra reglamentuoti Europos maisto saugos tarnybos, tačiau nereiškia, kad vaikai juos turėtų įtraukti į savo mitybą“, – teigia specialistė.
Saldikliai – saldi apgaulė?
Gaminių sudėtis visada rašoma pradedant didžiausią dalį sudarančiomis sudėtinėmis dalimis. Šio produkto sudėtyje pirmiausia išvardyti net 6 skirtingi saldikliai, vadinasi, jų kramtomojoje gumoje daugiausia. Cukrų pakeitus saldikliu išvengiama kalorijų, tačiau organizmui nuo to nėra geriau. Saldikliai – tai 200 kartų už cukrų saldesnės sintetinės medžiagos, nuo kurių jaučiame nenumaldomą troškulį, naikinami natūralaus skonio receptoriai, organizmas jų neatpažįsta ir negali suvirškinti.
Ypač venkite kramtomosios gumos su saldikliu aspartamu (E951), nes ši medžiaga gali sukelti galvos svaigimą ir skausmus, regėjimo, klausos sutrikimus. Jis priskiriamas prie priedų, didinančių vėžio riziką. ES aktai draudžia aspartamą naudoti produktuose vaikams iki 4 metų. O ši guma, nurodyta, kad skirta vaikams.
Kramtomoji guma išskiria skrandžio sultis
Kramtant skrandis pradeda išskirti skrandžio sultis, nes kramtymas – ženklas organizmui, kad atkeliauja maistas, kurį reikės virškinti. Jei guma kramtoma ilgiau, nuo per didelio skrandžio sulčių kiekio gali pradėti skaudėti skrandį. Ypač jei kramtoma nevalgius. Vėliau, pavalgius, skrandžio sulčių išsiskyrimas gali būti per mažas, todėl sutrinka virškinimas.
Saugo dantis ar jiems kenkia?
Gamintojai teigia, kad kramtomoji guma padeda išvengti dantų ėduonies, todėl siūloma ją kramtyti 20 minučių po valgio. Taip, sudėtyje nėra cukraus, tačiau rūgštingumo reguliatoriai ir konservantai tirpdo dantų emalį, kas dar blogiau už ėduonį. Taip pat dėl nuolatinio gumos kramtymo pertempiami žandikaulio raumenys, todėl gali pradėti skaudėti dantis, ausis ir galvą. Kramtomoji guma siejama su migreniniais skausmais.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą