Šri Lankos virtuvė: ananasai su pipirais

Sumaišykite po pusę arbatinio šaukštelio čili pipirų, ciberžolės, kario ir druskos.

Du ananasus supjaustykite kubeliais ir apibarstykite juos šia mase.

Į puodą pripilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite jame 3 smulkiai sukapotas česnako skilteles, 1 žiedais supjaustytą svogūną, 3 kvapiosios murėjos lapelius, 2 cinamono lazdeles.

Sudėkite į puodą ananasą, viską sumaišykite ir toliau kepkite apie 7 minutes ant mažos ugnies.

Įpilkite pusantros stiklinės kokoso pieno, padidinkite karštį ir kepkite dar 10 minučių.

Apie greito paruošimo sriubą

"Norite nuodų paketėlio? Mano galva, pakanka į jį suberti visus greito paruošimo sriubos ingredientus, - teigia gydytojas dietologas A. Kovalkovas žurnalui "Argumenty i fakty".

"Paprastai į šiuos produktus sudėta visa, kas yra pigiausia ir prasčiausios kokybės: palmių aliejus (kenksmingiausias iš visų, išskyrus automobilinį), fosfatai (sulaiko vandenį organizme), riebalai, dažikliai... Labai pavojingas natrio glutamatas - skonio stipriklis, kuris apgaudinėja smegenis ir organizmą, - teigia specialistas. - Žmogus, mintantis tokiomis sriubomis, po kurio laiko nebejaučia natūralaus sultinio skonio - jis atrodo prėskas."

Greito paruošimo sriubos, prikimštos konservantų ir skonio stipriklių, buvo išrastos badaujančioms Afrikos tautoms.

Gamintojai nurodo dažiklius ir aromato stipriklius su žyma "identiškas natūraliam". Tai gryna chemija", - kolegai antrino Maskvos valstybinio maisto gamybos universiteto rektorius D. Edelevas ir pridūrė, kad guaro derva - toksinė medžiaga. - Vakarų šalyse buvo atliktas eksperimentas: žiurkės ir vabzdžiai neėdė tokios sriubos. Jose nėra nieko gyvo."

Patarimas: nepamirškite perskaityti, kas parašyta ant produkto pakuotės.

Kvapioji murėja

Tai tropinis citrinmedžių šeimos medis, augantis Indijoje. Smulkūs, kvapnūs lapeliai vartojami Pietų Indijoje ir Šri Lankoje: jais gardinami troškiniai, sriubos, padažai ir pan. Lapeliai valgomi, tad iš patiekalo išmesti nebūtina.

Kvapiosios murėjos lapelių galima užsišaldyti arba susidžiovinti.

Neturint murėjos, siūloma ją keisti lauro lapeliais arba indiškų prieskonių mišiniu kariu, tačiau skonis toli gražu nebus toks pat.

Neatmeskite recepto, kuriam reikalingi kvapiosios murėjos lapeliai, vien dėl to, kad jų negalite įsigyti. Nors jie patiekalui suteikia subtilaus skonio, bus labai skanu ir be jų.

Itališki pusryčiai

Paskrudinkite reikiamą kiekį šviesios duonos ir įtrinkite česnaku. Supjaustykite gabaliukais pomidorus ir sumaišę su druska bei pipirais uždėkite ant duonos. Pagardinkite baziliku.