Tirštieji vasaros kokteiliai

Kad kokteilis būtų idealus, nepadauginkite vandens: gėrimo konsistencija turi būti tiršta.

Universalus "smučio" ingredientas - bananas. Jis suteikia saldumo, tirštos tekstūros, dera su uogomis ir žalumynais. Bananą gali pakeisti persikai, mangai arba ananasai.

Avokadas taip pat tirština gėrimą, tačiau dėl saldumo dar reikės įpilti šiek tiek medaus arba klevų sirupo.

Į šokoladinius kokteilius su kakava galima įdėti išmirkytų figų arba džiovintų abrikosų.

Kad vaisių kokteilis nebūtų per saldus, galima įspausti kelis lašelius žaliosios citrinos sulčių.

Eksperimentuodami nenueikite per toli. Nemaišykite tamsių žolelių ar daržovių su uogomis, nebent tai būtų mėlynės, gervuogės ar juodieji serbentai. Jeigu į gėrimą sumanysite įdėti ir braškių, ir špinatų, - gausite kai ką panašaus į purviną balą. Dėl tokio estetinio vaizdo kokteilį gerti nebus labai smagu, juo labiau tokio "kūrinio" neįsiūlysite vaikams...

Kivių ir mėtų

Jums reikės: 3 kivių, 1 banano, 1 žalios spalvos obuolio, 2 šaukštų citrinos sulčių, 1 ryšulėlio mėtų, žiupsnelio malto cinamono.

Sutrinkite vaisius ir mėtas elektriniu trintuvu. Supilkite į taures, įpilkite citrinos sulčių, pabarstykite cinamono ir papuoškite mėtų lapeliu.

Kivių, salierų, mandarinų

Jums reikės: 450 g kivių, 250 g salierų, 2 stambių mandarinų sulčių.

Kivius ir salierus sutrinkite, supilkite mandarinų sultis. Suplakite.

Braškių, ananasų, bananų

Jums reikės: 500 g ananaso, 500 g bananų ir tiek pat braškių.

1. Ananasą nulupkite, pašalinkite šerdį, supjaustykite kubeliais ir sutrinkite elektriniu trintuvu.

2. Bananus nulupkite, supjaustykite, sudėkite į trintuvą. Ten pat dėkite ir braškes. Viską suplakite. Vandens pilti nereikia.

Obuolių pyrago skonio

Jums reikės: 30 g avižinių dribsnių, 360 ml obuolių sulčių, 250 ml natūralaus jogurto, 100 ml grietinėlės (10 proc.), 1 vidutinio obuolio, 1 banano, 1 šaukštelio cinamono, žiupsnelio malto muskato riešuto ir vanilinio cukraus, trupučio medaus.

1. Dribsnius užpilkite karšta grietinėle. Palikite dešimčiai minučių.

2. Obuolį, bananą nulupkite, supjaustykite, viską (išskyrus medų) sudėkite į plaktuvą ir suplakite, kad būtų vientisa masė. Tada pagardinkite medumi.

3. Patiekite atšaldytą.

Šokoladinis

Jums reikės: 2 šaukštų grikių dribsnių, 6 šaukštelių kakavos miltelių, 400 ml pieno, 8 datulių, 4 šaukštelių rudojo cukraus, 45 g juodojo šokolado, 2 šaukštų kokoso drožlių.

1. Datules smulkiai supjaustykite, šokoladą sulaužykite gabaliukais.

2. Išvirkite kakavą, pasaldinkite ir supilkite ant grikių dribsnių. Palaikykite 3 min. uždengtą.

3. Į kakavą suberkite kokoso drožles ir patiekite.

Avokado-vanilės

Jums reikės: 1 avokado, 3 šaukštų saldaus kondensuoto pieno, 1 stiklinės ledo, pusės stiklinės kokoso pieno, lašelio vanilės ekstrakto.

1. Avokadą perpjaukite pusiau, kauliuką išimkite, šaukštu išgremžkite minkštimą ir sudėkite į plaktuvą.

2. Supilkite kokoso ir kondensuotą pieną, įlašinkite vanilės ekstrakto, sudėkite ledą. Suplakite ir supilkite į taures.

Abrikosų

Jums reikės: 6 gabaliukų ledo, 1 stiklinės konservuotų abrikosų, 1 stiklinės cukraus, 3 šaukštų natūralaus jogurto.

Abrikosus supjaustykite. Visus ingredientus suplakite.

Morkų ir abrikosų

Jums reikės: 6 abrikosų, 175 g mangų, 300 g morkų sulčių, 2 šaukštų medaus.

1. Vaisius supjaustykite ir viską suplakite.

Pomidorų

Jums reikės: pusės kilogramo šviežių pomidorų, 1 obuolio, 2 morkų, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 šaukšto linų sėmenų.

1. Morkas ir obuolį nuskuskite ir sutarkuokite stambia tarka.

2. Pomidorus sutrinkite. Tyrę supilkite ant morkų ir obuolių, įpilkite šaukštą aliejaus. Viską sutrinkite elektriniu trintuvu.

4. Kokteilį supilstykite į aukštas taures, užbarstykite linų sėmenų ir apšlakstykite aliejumi.

Kriaušių ir špinatų

Jums reikės: 2 kriaušių, 2 šviežių špinatų lapelių.

Kriaušes supjaustykite (šerdį pašalinkite), suplakite su špinatais. (Čia tinka ir žaliosios vynuogės, bananai).

Daržovių ir varškės

Jums reikės: 0,5 kg mažųjų pomidoriukų, dviejų agurkų, pusės raudonojo svogūno, 2 skiltelių česnako, krapų, 1 saliero kotelio, 500 ml kefyro (arba natūralaus jogurto), 250 g varškės, druskos, pipirų.

1. Kefyrą įdėkite į šaldymo kamerą ir palaikykite mažiausiai pusvalandį.

2. Daržoves nuplaukite, nusausinkite. Agurkus ir salierą supjaustykite. Česnakus nulupkite.

3. Daržoves sutrinkite elektriniu trintuvu, supilkite į stiklines, papuoškite žalumynais ir patiekite su juoda duona.

VERTA ŽINOTI
"Smoothie" (amerik. angl.) - tai tirštas švelnus gėrimas iš šviežių vaisių, pagardintas pienu, jogurtu ar ledais. Taigi lietuviškai gali būti sakoma "tirštasis kokteilis" arba "tirštas vaisinis kokteilis".