Raugerškis: gražus, nelepus, gydantis

DĖMESIO. Kai kuriais atvejais (pavyzdžiui, geriant antibiotikus) raugerškio preparatų vartoti negalima, todėl būtinai pasikonsultuokite su gydytoju.

Liaudyje raugerškis dažnai vadinamas "barbarisu" - dėl lotyniško jo pavadinimo "berberis". Gydomųjų savybių turi šio augalo žievė bei uogos. Jos pasižymi imunitetą skatinančiomis, uždegimą slopinančiomis bei kitomis geromis savybėmis bei turi daug vitamino C. Iš uogų galima virti uogienę, sirupą, želė, spausti sultis. Šviežios ir džiovintos tinka padažui, plovui, keptai, troškintai mėsai, krienams pagardinti. Verdant sriubą galima vartoti vietoje kopūstų arba rūgštynių. Jauni raugerškio lapai tinka ir salotoms.

LAPAI tinka salotoms ir sriubai.

Raugerškį auginti nesunku, jis nereikalingas daug priežiūros, nebijo šalčio nei kaitros, nereiklus dirvai, tačiau mėgsta šviesą. Krūmas dygliuotas, tankus, gali išaugti iki 3 metrų aukščio. Atrodo gražiai visus metus. Pavasarį smulkūs žiedeliai svyra tarsi kekės. Priklausomai nuo rūšies būna pasipuošęs įvairių spalvų lapais (jų nenumeta arba numeta dalinai) ir uogomis - žaliomis, mėlynomis, raudonomis, geltonomis, juodomis.

Žemaūgiai raugerškio krūmai sodinami išilgai gėlynų, pievelių ir atstoja bordiūrą - pravartu ir dėl grožio, ir kaip užtvaras. Aukštaūgiai tinka gyvatvorėms - jos bus neperžengiamos.

Pasaulyje natūraliai auga apie 500 šio krūmo rūšių. Lietuvoje, miškuose bei šlaituose, - tik viena: tai paprastasis raugerškis. Raudonos jo uogos yra valgomos. Skanesnės po šalnų. Kauliukai - nuodingi.

PAPRASTASIS raugerškis (Berberis vulgaris) vertinamas dėl vaisių, turinčių gydomųjų savybių, tačiau nederėtų pamiršti, kad jų kauliukai - nuodingi.

Mūsų krašte, želdynuose, itin populiari ir kita rūšis - Tunbergo raugerškis. Uogos irgi raudonos, kiek apvalesnės nei paprastojo. Sodinamas labiau dėl grožio, nes uogos nelabai skanios, nors ir nenuodingos.

SPECIALISTO INFORMACIJA

Ar galima valgyti Tunbergo raugerškio uogas?

Leonardas Balčikonis, Kretingos miškų urėdijos medelyno vadovas

Galima. Jos nenuodingos. Dažnai jų dedama į uogienes ir kitus kulinarinius patiekalus dėl skonio. Antra vertus, valgyti Tunbergo raugerškio uogas vienas nėra skanu - jos miltingos. Dažniausiai maistui vartojamos paprastojo raugerškio uogos - šios yra sultingesnės.

VERTA ŽINOTI

Raugerškio preparatų negalima vartoti:

gydantis tetraciklino grupės antibiotikais,
sergant tulžies pūslės akmenlige,
sergant diabetu ir kai kuriais kitais atvejais.

Parengė Vaiva VAIDILAITĖ