Rusiškas "popsas" nesušildė

"Vakarų ekspreso" inf.

2011-02-07 00:01

"Vakarų ekspresas" tęsia žurnalistinį tyrimą: kasdien lankomės įvairiose uostamiesčio maitinimo įstaigose - žinoma, iš anksto nepranešę ir nesusitarę - bei išbandome dienos pietų meniu, o savo įspūdžius ir vertinimus pateikiame mūsų skaitytojams. Vertiname, kaip įprasta, penkių balų, šiuo atveju - šaukštų, sistema.

Tavernos "Ferdinandas" pristatymas, skelbiantis, kad tik čia galima paragauti tikros rusų virtuvės valgių, gaminamų pagal autentišką receptūrą, suviliojo penktadienio pietus valgyti būtent ten. Gaila, tačiau pietų metu nepavyko pajusti išskirtinės rusiškos virtuvės subtilybių, nebent tai, kad visą laiką grotuvas pakankamai garsiai grojo rusišką "popsą".

"Rusiška virtuvė nuo kitų tautų skiriasi savita istorija ir vystymusi, maisto ruošimo bei gamybos technologija, patiekalų skoninėmis savybėmis, demokratišku charakteriu, kai tie patys valgiai buvo gaminami bei valgomi ir caro rūmuose, ir varguolių lūšnose...", - rašoma internete esančiame "Ferdinando" pristatyme.

Penktadienį, šiek tiek po dvylikos, tavernoje buvo nemažai pietaujančių. Atmosfera atitinka užeigos koncepciją. Interjeras saikingai papuoštas rusiškomis detalėmis, pavyzdžiui, ant palangės stovi metalinis virdulys.

"Glavnej vsego - pogoda v dome, a ostalnoje - sujeta... Jest ja i ty, a vsio što krome - legko ispravit s pomoščju zonta..." - visai į temą rusiškai plyšavo grotuvas, nes už lango drėbė bjauri šlapdriba.

Galbūt dėl to, kad lauke oras labai nejaukus, pietaujant norėjosi sušilti, tačiau tavernoje buvo pakankamai vėsu, tad ilgai sėdėti čia nesinorėjo.

Kadangi pastebėjau dirbant tik vieną padavėją, normalu, kad teko šiek tiek palaukti, kol ji priims užsakymą, 10 minučių laukiau, kol atneš sriubą, dar ilgiau teko pasėdėti, kol padavėja paėmė pinigus. Pietūs užtruko visą valandą. Tačiau prisiminęs citatą iš "Ferdinando" pristatymo: "Už stalo rusai sėdi ilgai..." supratau, kad šis laikas man neturėjo prailgti.

Patogu, kad dienos patiekalai surašyti lentoje, kuri pastebima vos įžengus į taverną - nepatikus galima apsisukti ant kulno ir eiti kitur.

Penktadienį buvo siūloma trinta daržovių sriuba (3 Lt), apkepta žuvis (8 Lt), vištienos juostelės (10 Lt), blyneliai su mėsa (7 Lt) ir kiaulienos k. (taip lentoje ir parašyta. - Aut.past.) - 12 Lt.

Pasiteiravau padavėjos, su kuo bus patiektos vištienos juostelės.

"Su šviežiomis daržovėmis. Na, žinote - papjaustyti pomidorai ir agurkai", - patikslino.

Lėkštėje gulėjo du gabalėliai keptos vištienos krūtinėlės, virtos bulvės, pora šaukštų marinuotų burokėlių ir trys griežinėliai rauginto agurko. Nepykit, bet aš žinau, kaip atrodo švieži pomidorai - į burokėlius jie tikrai nepanašūs, o raugintą agurką nuo šviežio taip pat atskiriu.

Skonis normalus, išskyrus tai, kad valgyti buvo šiek tiek sprangu. Porcija normalaus dydžio, o kaina (10 Lt), mano nuomone, - per aukšta, juolab kad Klaipėdoje yra vietų, kur už tokią kainą galima gauti tokios pat kokybės dienos kompleksą su sriuba.

Trinta daržovių sriuba taip pat nesužavėjo, tačiau kiekio ir skonio santykis - adekvatus kainai. Prie sriubos atnešta šviežia raikyta juoda duona dar atrodė šilta.

Labiausiai šioje tavernoje mane nustebino ne visai tinkamas padavėjos elgesys, kai reikėjo atsiskaityti. Visgi norisi tikėti, kad tai buvo tik klaida.

Pagarbiai V. V. (kavinėse lankausi iš anksto nepranešęs ir už maistą visada susimoku pats)