Daugėja apsinuodijimų grybais

Įsibėgėjant grybavimo sezonui, daugėja ir apsinuodijusių šiomis miško gėrybėmis, teigia visuomenės sveikatos specialistai, ragindami grybautojus būti atidesnius.

Vilniaus visuomenės sveikatos biuro visuomenės sveikatos stebėsenos specialistės Dainos Mainelės teigimu, Lietuvoje apsinuodijimai
grybais ir kitais augalinės kilmės produktais (7,4 proc.) yra trečioje vietoje po apsinuodijimų alkoholiu ir jo surogatais (43,7 proc.) bei medikamentų perdozavimo (28,2 proc.).

Nors nuo 2003 iki 2008 metų gerokai, tai yra nuo 321 iki 95 sumažėjo apsinuodijusiųjų grybais, tačiau vis dar pasitaiko mirčių.

Pasak visuomenės sveikatos specialistės, apsinuodijimas grybais gali pasireikšti ir greitai, po pusvalandžio, ir po paros ar net ilgesnio laiko.

"Pirmuoju atveju apsinuodijimas yra lengvesnis, antruoju - daug sunkesnis ir sunkiai gydomas. Pastarasis apsinuodijimas sukelia kepenų ir inkstų komplikacijas. Žmogus gali visam gyvenimui prarasti sveikatą ar net mirti", - teigia D. Mainelė.

Anot statistikos, suvalgius žaliąją musmirę, jei laiku nesuteikiama medicinos pagalba, trečdalis atvejų yra mirtini. Kuo vėliau žmogus sunegaluoja, tuo didesnis pavojus kyla jo sveikatai.

Specialistai ragina ypač atsargiai rinkti pievagrybius, nes jie panašūs į blyškiąsias musmires. Ūmėdės, žaliuokės bei vadinamieji "kalpokai" itin lengvai supainiojami su žalsvosiomis musmirėmis.

Grybus reikia gerai išvirti, o jų nuovirą reikia išpilti. Dar geriau, jeigu nuoviras nupilamas kelis kartus, tada iš grybo pasišalina daug nuodingų medžiagų ir taip galima sumažinti apsinuodijimų riziką. Negalima pirmo grybų nuoviro naudoti sriubai virti.

Paruoštus vėlesniam vartojimui grybus būtina laikyti vėsiame rūsyje arba šaldytuve nuo 0 iki +6 laipsnių temperatūroje.

Apsinuodijus grybais, medikai pataria stengtis išvemti maistą. "Jokiu būdu nepabandę išsivemti negerkite vandens, kad nuodingos medžiagos nepatektų į žarnyną. Tik paskui bus galima išgerti kelias stiklines vandens ir vemti, kol skrandis išsivalys. Be to, būtina kuo greičiau kreiptis į gydytoją. Didžiausia žmonių klaida, kai jie mano, jog negalavimas praeis savaime. Prasidėjus traukuliams, apie savarankišką gydymąsi namuose negali būti nė kalbos. Žmogui reikalinga skubi medikų pagalba", - tvirtina D. Mainelė.

Eltos inf.