Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba primena, kad gripo A(H1N1) virusas neplinta per maisto produktus, tačiau veterinarijos specialistai pabrėžia, kad privalu laikytis maisto saugosir higienos reikalavimų – valgyti tik tinkamai iškeptą ar išvirtą mėsą.
Siekiant išvengti bet kokių
maistu plintančių užkrečiamųjų ligų rizikos, ruošiant maistą virtuvėje, reikia laikytis tinkamos higienos ir apdorojus žalią mėsą, gerai nusiplauti rankas su muilu, nuplauti įrankius ir paviršius, ant kurių buvo ruošiamas maistas. Verdant ar kepant mėsą (kai temperatūra mėsos viduje yra 70°C ir daugiau) virusai ir bakterijos yra sunaikinami.
Pasaulinė gyvūnų sveikatos organizacija (OIE) ir Pasaulinė sveikatos organizacija (PSO) patvirtino, kad gripas nėra per maistą plintanti liga. Maisto produktai, pagaminti ir tvarkomi laikantis higienos reikalavimų, negali būti gripo užkrato šaltiniu.
Lietuvoje susirgimai H1N1 virusu nustatyti tik žmonėms. Nors didelės grėsmės, kad gripo virusu nuo žmonių užkrėstų kiaulės, nėra, tačiau Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba primena kiaulių augintojams, kad ūkiuose būtina taikyti biosaugos priemones.
ve.lt inf.
Šiuo metu skaitomiausi
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą