MEATING ROOM by the Sea: Ten, kur skonis ir laikas teka kitaip
(2)Restorano šerdis – aukštos kokybės brandinta mėsa, grilinta iki tobulos tekstūros. Kiekvienas kepsnys čia – ne šiaip „steikas", o karštas, sąmoningas pasirinkimas, paremtas meile amato tradicijai.
Šalia – jūros gėrybės, vietiniai ingredientai, lengvi, bet koncepciją turintys garnyrai, kurie netrukdo, o palydi skonį ten, kur jam lemta nueiti.
Patiekalai kuriami taip, kad nepriklausytų nuo tendencijų – jie turi stuburą. Čia nėra triukų, tik mediena, ugnis, šviežumas ir skonio drąsa.
Bet MEATING ROOM by the Sea – ne vien apie tai, kas lėkštėje.
Tai ir apie atmosferą. Apie terasą, kuri kvėpuoja kartu su pajūriu. Apie interjerą, kuris skoningai ištrina ribą tarp vidaus ir lauko, tarp dienos ir vakaro.
Čia niekas neskuba, nes laikas čia neturi spaudimo – tik ritmą. Tokią muziką, kurios norisi klausyti lėtai, ragaujant.
Kiekvienas vakaras čia – tarsi intymus susitikimas su jūra, su vėju, su savimi. Ir net jei ateini ne vienas – kažkaip vis tiek išeini artimesnis sau.
MEATING ROOM by the Sea – tai ne tik restoranas. Tai pajūrio patyrimas, sukurtas tiems, kurie skonį vertina kaip poilsio dalį. Tiems, kurie supranta, kad tikras skonis prasideda tada, kai niekas neblaško.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą