Klaipėdos turgaviečių prekystaliai, už kurių paprastai stovi sulos pardavėjai – dar tušti, „Vakarų ekspresui“ sako Naujojo turgaus vadovas Viačeslavas Karmanovas.
„Dar nematyti, kad pardavinėtų, tad kiek šiemet kainuos litras pirmosios sulos, negaliu pasakyti. Pernai už pusantro litro prašydavo nuo 1 iki kelių eurų. Esu pastebėjęs, kad keli žmogeliai sulą pardavinėja. Daug jos neparduosi, reikia išgerti kol šviežia, paskui nebent rauginti galima. Bet klaipėdiečiai perka“, - pastebi turgaus direktorius.
Gerą žinią jis turi stintų mėgėjams. Rekordinė šios žuvies kaina sumažėjo. Kadangi stintų sugaunama daugiau, dabar kilogramas šviežios stintos kainuoja nebe 18 eurų, o 14.
Sulą didmena parduodantis ūkininkas Ritas Kvietkus sako, kad tekėti beržų sula pradės tik dar labiau atšilus, kuomet lauke nusistovės apie 6-8 laipsnius šilumos. Anot jo, ankstesniais metais litras šviežios sulos kainavo apie eurą.
„Turime miške beržyną, tai jau kurį laiką didmena parduodu beržų sulą. Sveikesnė ji yra rauginta, nes vyksta fermentacija, o fermentuotuose produktuose esančios gerosios bakterijos padeda įsisavinti naudingas maistines medžiagas, vitaminus. Dar savaitė, kita, ir jau turėtų pasirodyti“, - sako R. Kvietkus.
Dietologai teigia, kad sula ypač vertinama dėl vitamino C. Suloje taip pat gausu mangano, magnio, geležies, cinko. Vertinantys sulą ją išsaugo ir vasarai – pavasarinę tiesiog užšaldo šaldiklyje, o vasarą atitirpina.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą