Ant laužo ne tik mėsytė - išbandykite paprastų ir skanių grilio receptų!

Dalinamės receptais - nuo užkandžių iki desertų!

Plėšoma česnakinė duona su sūriu ir kumpiu

4-5 porcijoms Jums reikės:
1 kepalo šviesios duonos;
2-3 šaukštų sviesto;
2-3 skiltelių česnako;
200 g sūrio;
100 g kumpio;
trupučio žalumynų.

Gaminimas:
Minkštą sviestą ištrinkite su labai smulkiai sukapotu ar spaustuku perspaustu česnaku, smulkiai sukapotais žalumynais.

Duonoje padarykite vertikalias ir horizontalias įpjovas, kad susidarytų kubeliai. Įpjovas patepkite prieskoniniu sviestu. Į įpjovas įdėkite plonomis riekelėmis pjaustyto sūrio, kumpio.

Visą kepalą įvyniokite į foliją. Kepkite padėtą ant grotelių arba ant žarijų 15-20 min. iki kol išsilydys sūris, duona sušils.

Duoną nukelkite nuo kaitros, palaukite kelias minutes, išvyniokite ir patiekite.

Lauže kepti obuoliai

Ant grotelių kepti arbūzai

Arbūzus dažniausiai valgome, kaip gaivų užkandį, kartais jų įdedame į salotas, tačiau retas sumąsto šiuos vaisius kepti ant grotelių. Nuoširdžiai rekomenduojame pabandyti!

Šiame recepte darniai susijungia skirtingi skoniai - saldumas ir aštrumas, gaiva ir karštis.

Jeigu norite deserto, arbūzus tiesiog iškepkite ant aliejumi vos vos pateptų grotelių ir tiekite apšlakstytus citrinų sultimis, medumi, apibarstytus smulkintais mėtų lapeliais.

30 arbūzo trikampių Jums reikės:
1 vidutinio dydžio arbūzo;
4 žaliųjų citrinų sulčių;
4 šaukštų medaus;
2 šaukštelių aitriųjų pipirų (maltų arba dribsniais);
1 šaukštelio druskos.

Gaminimas:
Arbūzą perpjaukite pusiau ir supjaustykite maždaug 2-3 cm storumo riekelėmis, riekeles perpjaukite pusiau, kad turėtumėte trikampėlius.

Suplakite padažą iš žaliųjų citrinų sulčių, medaus, pipirų ir druskos. Padažu iš abiejų pusių aptepkite arbūzo trikampius.

Arbūzą sudėkite ant grotelių ir kepkite virš įkaitintų žarijų 2 min. Apverskite ir kepkite dar 2 min.

Keptą arbūzą skanaukite vieną, apibarstytą smulkintais mėtų lapeliais. Jį taip pat labai tinka patiekti su aitresnio arba sūresnio skonio sūriu (pavyzdžiui, fetos arba pelėsiniu). Galima patiekti ir kaip orginalų garnyrą prie žuvies ar vištienos.

Balzminiame acte marinuoti pievagrybių iešmeliai

Balzaminis actas maždaug prieš 1000 metų pradėtas gaminti Italijoje, Modenoje ir iki šių dienų tai labiausiai vertinama maistinio acto rūšis.

Šis actas pasižymi tamsia spalva ir saldžiarūgščių skoniu. Balzaminis actas tinkamas ne tik salotoms, bet ir marinavimui, padažams.

Siūlome jame marinuoti ir virš žarijų kepti pievagrybius - šie veganiški iešmeliai sužavės net užkietėjusius mėsėdžius.

4 porcijoms Jums reikės:
~ 1 kg pievagrybių;
2 šaukštų balzaminio acto;
1 šaukšto sojų padažo;
3-4 skiltelių česnako;
0,5 šaukštelio džiovintų čiobrelių;
pagal skonį druskos, pipirų.

Gaminimas:
Pievagrybius pavalykite, per visą ilgį supjaustykite riekelėmis. Vieną pievagrybį pjaukite į 2-3 dalis, priklausomai nuo jo dydžio.

Paruoškite marinatą ir balzaminio acto, sojų padažo, smulkiai sukapoto česnako ir čiobrelių. Pievagrybius marinuokite apie 30 min.

Marinuotus pievagrybius suverkite ant vandenyje išmirkytų medinių iešmelių. Sudėkite ant grotelių ir kepkite virš įkaitintų žarijų 2-3 min., tuomet apverskite ir kepkite dar 2-3 min.

Pievagrybius galima valgyti kaip užkandį, su šviesia duona. Juos taip pat tinka patiekti kaip garnyrą prie mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalų.