Kada valgyti, norint sulėtinti senėjimą: mokslininkai įvardijo pagrindines valandas

Laikas, kada žmogus pusryčiauja ir vakarieniauja, gali paveikti organizmo senėjimo greitį. Jautriausiai į šiuos pokyčius reaguoja širdis ir kepenys. Apie tai pranešė leidinys Earth.com.

Nacionalinio sveikatos ir mitybos tyrimo (NHANES) duomenys, kuriuos analizavo Fujian medicinos universiteto tyrėja Meixia Ren, rodo, kad mažiausia senėjimo rizika fiksuota žmonėms, kurie paskutinį kartą valgė iki 21:00 val. Tačiau optimalūs laiko tarpai skiriasi priklausomai nuo organų:

Visam organizmui ir širdžiai: geriausia vakarieniauti maždaug tarp 15:00 ir 17:00 val.

Kepenims: palankiausias laikas – tarp 17:00 ir 19:00 val.

Kodėl laikas toks svarbus?

Mokslininkai tai aiškina tuo, kad vėlyvas valgymas gali sutrikdyti cirkadinius ritmus – vidinį 24 valandų organizmo „laikrodį“. 

Nakties metu atsistatymo sistemos turėtų veikti aktyviausiai, tačiau virškinimas ir maistinių medžiagų apdorojimas gali šiam procesui trukdyti. Tai siejama su padidėjusiu insulino kiekiu naktį ir autofagijos – ląstelių apsivalymo proceso – slopinimu.

Pusryčių ir „valgymo lango“ reikšmė

Taip pat itin svarbus pasirodė pirmojo dienos valgio laikas. Žmonėms, kurie pusryčiavo vėlai (arčiau vidurdienio), organizmo senėjimo rizika buvo 61 % didesnė nei tų, kurie valgė iki 8 valandos ryto.

Atskirai tyrėjai atkreipė dėmesį į „valgymo lango“ (laiko tarpo per parą, kai vartojamas maistas) trukmę. Jei žmogus nevalgė ilgiau nei 16 valandų per parą, senėjimo rizika išaugdavo daugiau nei dvigubai, ypač tai palietė širdį.

Kiti svarbūs aspektai:

Organų jautrumas: Širdis ir kepenys pasirodė esantys jautriausi režimui, tuo tarpu inkstai rodė mažesnę priklausomybę.

Amžiaus įtaka: Šis ryšys tampa stipresnis po 40 metų – amžius padidina valgymo laiko įtaką senėjimo procesams.

Lyties skirtumai: Vyrams vakarienės laikas labiau susijęs su organų senėjimu, o moterims stipresnis ryšys pastebėtas su „valgymo lango“ trukme.

Maisto kokybė: Sveika mityba nekompensuoja sutrikdyto grafiko. Net ir valgant sveiką maistą, vėlyvas ar atidėtas valgymas buvo susijęs su prastesniais senėjimo rodikliais.

Autoriai pabrėžia, kad tyrimas turi apribojimų, nes remiasi vienkartiniais duomenimis ir neįrodo tiesioginio priežastinio ryšio. Visgi rezultatai rodo, kad valgymo laikas gali būti toks pat svarbus sveiko senėjimo veiksnys kaip ir kalorijų kiekis bei maisto kokybė.