Kopūstų vartojimas gali būti labai naudingas - nuo imuninės sistemos palaikymo iki žarnyno sveikatos.
Kai kalbama apie daržoves, kopūstai yra labai svarbus maistinių medžiagų šaltinis, rašo "Eatingwell". Sužinokite, kas gali nutikti jūsų organizmui, jei reguliariai valgysite kopūstus.
Kopūstų maistingumas
Vienoje šios kryžmažiedės daržovės porcijoje yra daug maistinių medžiagų. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, 1 puodelyje žalių smulkintų kopūstų yra:
- Kalorijų: 18
- angliavandenių: 1: 4 г.
- maistinių skaidulų: 2 g
- cukraus: 2 g
- Baltymai: 0,8 g
- Riebalai: 0 g
- Natrio: 13 mg
- Kalcis: 28 mg
- Magnis: 8 mg
- Vitaminas C: 25 mg
- Vitaminas K: 53 mcg
Kodėl verta valgyti kopūstus
Kopūstai gali pagerinti imuninės sistemos būklę, nes juose yra vitamino C, kuris svarbus baltųjų kraujo kūnelių gamybai.
Gali suteikti priešvėžinių maistinių medžiagų. Kopūstuose yra augalinių junginių, kurie labai svarbūs bendrai sveikatai.
Tarp jų yra gliukozinolatų, kurie organizme virsta izotiocianatais, saugančiais nuo tam tikrų vėžinių susirgimų.
Taip pat skaitykite:
Gali padėti pagerinti žarnyno sveikatą. Kopūstai yra natūralus maistinių skaidulų šaltinis, todėl padeda virškinimui ir taisyklingoms išmatoms, mažina vidurių užkietėjimo riziką.
Kopūstai taip pat yra natūralus prebiotikų - nesuvirškinamų skaidulų, kurios yra "kuras" gyviems ir naudingiems probiotikams - šaltinis.
Gali padėti pagerinti žarnyno sveikatą. Kaip natūralus maistinių skaidulų šaltinis, kopūstai padeda virškinimui, mažina vidurių užkietėjimo riziką.
Kopūstai taip pat yra natūralus prebiotikų šaltinis - tai nevirškinamos skaidulos, kurios yra "kuras" gyviems ir naudingiems probiotikams.
Gali sumažinti uždegimą. Šioje daržovėje gausu antioksidantų, taip pat priešuždegiminių junginių sulforafano ir antocianinų, kurie slopina uždegimą.
Gali pagerinti bendrą cholesterolio kiekį kraujyje
Gali palaikyti sveiką nėštumą. Vienoje kopūstų porcijoje yra 10 % folio rūgšties paros normos, todėl nėščiosios gali gauti šios svarbios maistinės medžiagos tiesiog įtraukdamos šią daržovę į savo maistą.
Gali pagerinti akių sveikatą. Lapiniai kopūstai yra natūralus liuteino ir zeaksantino - dviejų karotinoidų, kurie yra susiję su geltonosios dėmės degeneracijos rizikos mažinimu, šaltinis.
Ši lapinė daržovė taip pat yra beta karoteno - kito karotenoido, kuris palaiko sveiką regėjimą senstant - šaltinis.
Kopūstai ir svorio kontrolė. Tai gerai žinomas maisto produktas, kurį žmonės laiko savo arsenale, kai nori numesti svorio. Ši universali daržovė - geriausias jūsų sąjungininkas, nes tai mažai kaloringas ir daug skaidulų turintis maistas.
Be to, didelis vandens kiekis kopūstuose suteikia patiekalams apimties, nepridedant papildomų kalorijų, ir skatina sotumo jausmą.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą