Kuskuso salotos per 10 minučių: Jamie Oliveris pasidalijo greitu ir paprastu receptu

Garsus virtuvės šefas Jamie Oliveris rekomendavo pasigaminti originalų kuskuso salotų receptą.

"Į šias kuskuso salotas žiūrėkite ne kaip į nuolatinį receptą, o kaip į atspirties tašką. Naudokite jį kaip įkvėpimą ir pradėkite gaminti kuskusą su mėgstamomis daržovėmis ar likučiais, kad sukurtumėte unikalius ir skanius pietus", - jo žodžius citavo "Express".

Pasak Oliverio, salotos paruošiamos per 10 minučių. Jums reikės:

• kuskusas - 100 g;
• brokoliai - 250 g;
• feta - 20 g.

Kuskusą užpilkite verdančiu vandeniu su žiupsneliu druskos ir palikite 5-10 minučių. Tuo tarpu brokolius sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 4 minutes, kol jie taps ryškiai žali ir minkštesni. Baigę virti, ištraukite ant sietelio ir palikite porai minučių. Pereikite prie padažo.

Salotų padažui reikės:

• alyvuogių aliejaus - 2 valg.
• apelsino - 1 vnt;
• česnako - pusės skiltelės
• sultenių - sauja;
• kedro riešutų - sauja;
• ryšulėlis šviežių mėtų - 15 g.

Gaminimas:

1. Česnaką reikia susmulkinti, į jį įpilti aliejaus, apelsinų sulčių, sultenių ir riešutų.
2. Papuošime mėtomis.
3. Brokolį smulkiai supjaustome.
4. Šakute išskobiame kuskusą.
5. Pusę jo supilkite į brokolius, o pusę - į padažą.
6. Tada viską sumaišykite.
7. Prieš patiekdami įdėkite fetos ir mėtų.