Lengvi kaip debesėlis šokolado ir grietinės putėsiai: paprastas, bet labai skanus desertas!

Produktai (8 porcijoms)    

• Grietinė (25 % riebumo) - 600 g
• cukraus pudros - 110 g
• Želatina - 15 g
• Vanduo - 75 g
• Kakavos milteliai - 25 g (+ papuošimui)
• Vanilinas - 1 žiupsnelis]

Patarimai:

Vartojant grietinė turi būti šalta. Jos riebumas turi būti ne mažesnis kaip 25 %, nes kitaip ji neišplaks.

Jai reikia ne cukraus, o cukraus pudros, kitaip grietinė taps skysta.

Kakavos miltelius galima pakeisti šokoladu (50 g).

Vanduo turi būti šaltas.

Gaminimas:

1. Želatiną sumaišau su vandeniu, išmaišau ir palieku išbrinkti.
2. Į grietinę suberiu cukraus pudrą ir vaniliną, truputį pamaišau, kad milteliai neišskristų po visą virtuvę.
3. Grietinę ir cukraus pudrą plaku mikseriu, kol ji tampa puri ir šiek tiek pabąla. Grietinės tūris taip pat šiek tiek padidės. Tačiau atsargiai, neperplakite.
4. Išbrinkusią želatiną ištirpinu mikrobangų krosnelėje. Į želatiną įdedu kelis šaukštus grietinės, išmaišau.
5. Sujungiu su pagrindine mase ir plaku mikseriu iki vientisos masės.
6. Išplaktą grietinę padalyti į 2 lygias dalis - po 400 g. Į vieną dalį įmaišau kakavos. Gerai išmaišykite.
7. Grietinės putėsius galite supilti į stiklines arba, kaip mano atveju, į vieną nedidelę maždaug 800 ml talpos formelę.
8. Į formą baltosios ir šokoladinės grietinės putėsių pripildau chaotiška tvarka, vieną šaukštą, du, tris - kaip jums patinka.
9. Išlyginu paviršių. Uždengiu ir dedu į šaldytuvą, kad sustingtų.
10. Šokolado ir grietinės putėsius pabarstau kakavos milteliais, kad pagyvintų skonį.

Skanaus!