Jei turite porą bananų, kurie yra pasenę ir pradeda juoduoti, neskubėkite jų išmesti. Iš jų galima pagaminti neįtikėtinai skanų ir labai paprastą bananų keksą.
Kuo bananai prinokę, tuo skanesnis bus kepinys. Rekomenduojame įkaitinti orkaitę prieš pat keksiukų kepimą, nes tešla labai greitai kildinama.
Paprastas bananų keksas
Jums reikės:
Cukraus kiekį reguliuokite priklausomai nuo bananų saldumo - gali prireikti mažiau.
bananai maži - 2 vnt;
miltai - 250 gr;
sviesto arba saulėgrąžų aliejaus - 120 g (6 šaukštai);
kiaušiniai - 2 vnt;
pieno - 150 gr;
cukraus - 250 g (12 sriubos šaukštų);
žiupsnelis druskos;
raugo - 1,5 šaukštelio.
Gaminimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200°. Kiaušinius išplakite plaktuvu arba mikseriu kartu su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Įpilkite saulėgrąžų aliejaus arba mikrobangų krosnelėje ištirpinto sviesto.
Dar kartą suplakite. Bananus sutrinkite šakute ir sutrinkite. Nespauskite per stipriai. Pyragas bus skanesnis tik tada, jei tešloje bus bananų gabalėlių.
Į tešlą supilkite pieną ir sudėkite sutrintą bananą. Sumaišykite iki vientisos masės. Tada dalimis suberkite miltus ir kepimo miltelius ir nuolat maišykite tešlą, kad nesusidarytų gumuliukų.
Tešla turi būti tiršta ir puri.
Kepimo formą ištepkite sviestu ir viršų pabarstykite cukrumi arba džiūvėsėliais, kad pyragas įgautų auksinę plutelę. Supilkite tešlą į formą ir kepkite 30-40 minučių 180° temperatūroje.
Ar pyragas paruoštas, galite patikrinti dantų krapštuku. Dantų krapštukas turi likti švarus, kai pyragas praduriamas.
Skanaus!
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą