Pasak prekybos miestelyje „Urmas“ įsikūrusio turgaus prekeivių, lietuviai uogas perka pagal iš seno ateinančius įpročius. Nors dabar daugelį uogų ir vaisių galima įsigyti ištisus metus, vis tiek populiariausios jos tampa tada, kai Lietuvoje yra jų derliaus metas.
„Braškė yra uogų karalienė numeris vienas. Labai mėgsta ir trešnes, o iš naujesnių lietuviai labai pamėgo šilauoges.
Mėgstamos ir avietės, o serbentų daug kas nusiperka grynai iš nostalgijos, prisimindami prie tėvų ar senelių namų raudonavusias uogas, močiučių ir mamų gamintas uogienes“, - pasakojo prekybininkai.
Vasaros metu, ypač užklupus karštesniam orui, ne vienas užsuka uogų kokiam gaiviam gėrimui pasigaminti, taip pat ir naminiam limonadui. Neretai receptų teiraujasi pardavėjų, kurie dalinasi tiek savo žiniomis, tiek išgirdę patarimų iš kitų pirkėjų.
Idėjų gaiviam gėrimui su burbuliukais paruošti išties išgirdome daug, o kai kurios sudėtinės dalys – gerokai nustebino.
Pasirodo, limonadą galima pasigaminti ne tik iš saldžių uogų ar vaisių, bet ir agurkų, krapų, bazilikų.
Natūralu, kad vis tik dominuoja klasikiniai mėtų ir citrinos, arbūzo, braškių, citrusinių vaisių, serbentų skoniai.
Dalinamės atrinktais receptais.
Šaltos mėtų arbatos ir citrinų limonadas
- 1/3 l vandens
- 2 saujos šviežių mėtų lapelių
- 1 citrinos sultys
- 2–3 šaukštai cukraus
- 2/3 l gazuoto (mineralinio) vandens
Gaminimas:
Mėtų lapelius užplikykite karštu vandeniu ir atvėsinkite. Nukoškite vandenį, į jį supilkite citrinos sultis, cukrų. Išmaišykite, palaukite kol cukrus ištirps vandenyje.
Tada supilkite gazuotą vandenį ir mėgaukitės gaiva! Mineralinis vanduo gėrimui suteikia sodresnį skonį, o jei norite mažiau rūgštelės, naudokite maždaug 2/3 citrinos sulčių.
Raudonųjų serbentų limonadas
- 200 g raudonųjų serbentų
- 4–5 šaukštai cukraus
- 2/3 l gazuoto (mineralinio) vandens
- 1/3 l vandens
- Šiek tiek citrinos žievelės
Gaminimas:
Nuo šakelių nuskintus serbentus sutrinkite blenderiu, per sietelį nukoškite sultis. Jei norite šiek tiek įmantresnio kvapo ir skonio, įtarkuokite į sultis citrinos žievelės, šiek tiek palaikykite ir dar kartą nukoškite.
Tada sultyse ištirpdykite cukrų ir įpilkite gazuotą bei paprastą vandenį. Jei norite intensyvesnio skonio, naudokite vien gazuotą vandenį. Tikras, gaivus, švelnios lietuviškos rūgštelės skonis!
Agurkų ir krapų limonadas
- 3 vidutiniai agurkai
- 1 šaukštas medaus
- 1 citrinos sultys
- 2/3 l gazuoto (mineralinio) vandens
- 1/3 l vandens
- Kelios šakelės krapų arba keli lapeliai baziliko
Gaminimas:
Nuluptus agurkus ir krapus arba bazilikus bei medų sutrinkite blenderiu ir sumaišykite su citrinos sultimis. Užpilkite gazuotu ir paprastu vandeniu.
Galite papuošti citrinos griežinėliais. Puikiai tiks atsigaivinti tiems, kurie nemėgsta saldžiai. Visus limonadus galite atvėsinti įdėję ledo kubelių. Skanaus!
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą