Šokoladiniai lazdyno riešutų keksiukai - ištobulintas receptas

Jums reikės:

    3/4 stiklinės sviesto

    1 stiklinės rudojo cukraus

    1/2 šaukštelio vanilės

    2 kiaušinių 

    1/4 stiklinės lydyto šokolado

    2 stiklinių miltų

    1/2 stiklinės kakavos

    1 šaukštelio kepimo miltelių

    1 šaukštelio druskos

    papuošimui: skaldytų lazdynų riešutų ir ferrero rocher saldainių

Glajui paruošti reikės:

    1 gabalėlio sviesto

    1/4 stiklinės lydyto šokolado

    3 šaukštų kakavos

    1/2 stiklinės cukraus pudros

    1 šaukštelio druskos

Gaminimas:

Dideliame dubenyje plakikliu išplakite sviestą ir cukrų. Plakite iki purios tekstūros, apie 5 minutes. 

Sudėkite vanilę, kiaušinius, plakite, kol susimaišys. 

Sudėkite šokoladą ir plakite, kol masė taps vientisa. 

Sumaišykite sausus ingredientus, pusę kiekio įdėkite į skystų ingredientų dubenį. Plakite mažu greičiu, kol susimaišys. Sudėkite kitą pusę sausų ingredientų ir plakite, kol masė taps vientisa, neperplakite. 

Sudėkite tešlą į mažesnį dubenį ir uždenkite lėkšte. Laikykite šaldytuve bent 2 valandas. 

Įkaitinkite orkaitę iki 180C. 

Naudokite keksiukų kepimo formą, pripildykite jas tešla. Naudokite 1-2 šaukštus tešlos kiekvienam keksiukui. Kepkite 12-14 minučių. 

Leiskite keksiukams visiškai atvėsti. 

Pagaminkite glajų. Sudėkite sviestą ir plakite apie 3-5 minutes. Sudėkite lydytą šokoladą, išplakite. Sudėkite kakavą, cukraus pudrą ir druską. Plakite iki purios konsistencijos. 

Tepkite glajų ant keksiukų. Puoškite skaldytais riešutais ir saldainiais. Skanaus! 

Šaltinis: https://camillestyles.com/food/chocolate-hazelnut-cookies/