Traškučiai, riešutai ir krekeriai: ekspertai įvardijo 6 "kenksmingus" užkandžius, kuriuos galima valgyti laikantis dietos

Jei jūsų tikslas - numesti svorio, užkandžiavimas gali būti jūsų sąjungininkas. Gerai subalansuoti užkandžiai gali suteikti jums reikalingų maistinių medžiagų, sumažinti apetitą ir apsaugoti nuo persivalgymo kito valgymo metu.

Iš tikrųjų tyrimai patvirtina, kad kalorijų paskirstymas per dieną valgant lengvesnį maistą ir paliekant vietos vienam ar dviem užkandžiams gali būti naudingesnis virškinimui ir medžiagų apykaitai nei valgant sunkius patiekalus.

Portalas "EatingWell" mano, kad visi užkandžiai, net ir tie, kuriuos kai kas laiko "blogais", gali atitikti sveikos mitybos modelį.

Dar daugiau, daugelis šių vadinamųjų "blogų" užkandžių iš tikrųjų yra sveiki, ypač jei bandote numesti svorio.

1. Riešutai

Žmonės dažnai mano, kad dėl riešutuose esančio riebalų kiekio jie yra nesveiki.

Tačiau, remiantis 2021 m. žurnale "Obesity Reviews" paskelbta apžvalga, didesnis riešutų vartojimas yra susijęs su riebalų ir svorio mažėjimu.

Riešutai geriausiai žinomi dėl sveikųjų riebalų, didelio baltymų ir skaidulų kiekio - maistinių medžiagų, kurios padeda pajusti sotumo jausmą ir pažaboti alkį tarp valgymų.

Verta rinktis riešutus, turinčius daugiausia kokybiškų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, makadamijų, pekano riešutus, graikinius riešutus, braziliškus riešutus, lazdyno riešutus ir migdolus.

2. Džiovinti vaisiai

Kaip nurodo registruota dietologė daktarė Beth Stark, džiovintuose vaisiuose gausu svarbiausių vitaminų, mineralų ir skaidulinių medžiagų, kurios padeda patenkinti apetitą.

Pirkdami rinkitės rūšis be pridėtinio cukraus ir atkreipkite dėmesį į porcijos dydį. Jei džiovintus vaisius valgote namuose, derinkite juos su baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, sūriu ar riešutais, kad ilgiau kontroliuotumėte apetitą.

3. Sveikuoliški traškučiai

"Užkandžiaudami traškučiais, kai bandote numesti svorio, galite patenkinti potraukį kažkam traškiam ir sūriam, - sako registruota dietologė daktarė Jenn Schmidt.

Kad padidintumėte traškučių maistinę vertę, verta juos derinti su kuo nors skaniu ir maistingu, pavyzdžiui, salsa arba graikišku jogurtu.

Salsa pagerina skonį ir turi vertingų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, skaidulų, likopeno, kvercetino ir kapsaicino, kurie gali sumažinti uždegimą ir paskatinti svorio metimą, o graikiškas jogurtas prideda baltymų, kurie dar labiau padeda kontroliuoti apetitą.

Tuo tarpu verta rinktis sveikesnius traškučius, į kuriuos nepridėta per daug aliejaus, pavyzdžiui, obuolių traškučius, ir įvairių rūšių daržovių traškučius, pavyzdžiui, pagamintus iš burokėlių ar žiedinių kopūstų.

4. Pilno grūdo krekeriai

"Vieni krekeriai vargu ar ilgam pasisotins, tačiau, pavyzdžiui, derinant juos su keptu tunu ir obuoliu, sotumo faktorius padidėja, nes prideda baltymų ir skaidulų", - sako J. Schmidt.

Kita idėja - ant krekerių užtepti humuso arba riešutų sviesto, kad gautumėte vertingų baltymų ir sveikų riebalų, kurie gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti alkį.

5. Bananai

Bananai yra per daug maistingi, kad juos ignoruotumėte, be to, tai lengvas ir nebrangus užkandis.

Juose gausu maistinių skaidulų ir kalio, juose yra rezistentiško krakmolo - skaidulų rūšies ir prebiotikų, kurie gerina žarnyno sveikatą, o sveikas žarnynas gali padėti ilgai kontroliuoti svorį, teigiama 2023 m. žurnalo "Cureus" apžvalgoje.

6. Sūris

Mitybos specialistai teigia, kad dėl didelio baltymų kiekio sūris virškinamas ir pasisavinamas lėtai, todėl užtikrinamas maksimalus apetito patenkinimas.

Be to, jis teikia daugybę svarbiausių vitaminų ir mineralų. Užkandžiams jį geriausia derinti su šviežiomis daržovėmis, humusu ir keliais pilno grūdo krekeriais.

Taip pat svarbu nepamiršti užkandžių porcijų. Protingas, o ne beprasmiškas užkandžiavimas yra raktas siekiant svorio metimo tikslų.