Italijoje rastas 2500 metų senumo ąsotis, kuriame buvo paslaptinga medžiaga: kas ten buvo laikoma

Tačiau, kaip rašo „Interesting Engineering“, dėka šiuolaikinės mokslo, archeologai pagaliau gavo atsakymą.

Toks tyrimas buvo atliktas Oksfordo universitete, naudojant šiuolaikinius analitinius metodus. Galiausiai mokslininkai nustatė, kad tai vis dėlto buvo 2500 metų senumo medus.

Siekiant ištirti liekanas, mokslininkai jas palygino su šviežiais ir termiškai apdorotais šiuolaikinio medaus ir bičių korių pavyzdžiais, gautais iš Graikijos ir Italijos.

"Senovės liekanos – tai ne tik žmonių maisto ar aukojimų dievams pėdsakai, bet ir sudėtingos cheminės ekosistemos. 

Jų tyrimai rodo, kaip šios medžiagos kito laikui bėgant, atverdamos duris ateities tyrimams apie senovės mikrobų veiklą ir jos galimus pritaikymus“, – aiškina tyrimo autorė Luciana da Costa Carvalho.

Pažymima, kad medaus sudėtį, įskaitant jo baltymus, veikia aplinkos veiksniai. 

Nepaisant to, kad šviežias medus daugiausia susideda iš heksozinių cukrų, vandens ir baltymų, laikui bėgant jis natūraliai suyra.

„Šis skilimas, ypač esant aukštai temperatūrai, sukelia medaus patamsėjimą, cukrų skilimą į kitus junginius ir rūgštingumo padidėjimą. 

Senovinių liekanų cheminė sudėtis buvo labai panaši į šiuolaikinio bičių vaško ir medaus sudėtį“, – pabrėžiama straipsnyje.

Tačiau medus buvo rūgštesnis dėl ilgo laikymo.

„Komanda aptiko suirusio cukraus ir vario mišinį vietose, kur medžiaga tiesiogiai lietėsi su bronziniu indeliu. 

Tai rodo, kad cukrus liekanose laikui bėgant sureagavo su metalu. 

Be to, likučiuose buvo didesnė koncentracija heksozinių cukrų – cukrų, kurie paprastai yra meduje – nei šiuolaikiniame bičių vaške“, – pridūrė leidinys.