15 minučių ir tortas paruoštas: be orkaitės, be įmantrių ingredientų, o skonis – kaip iš geriausios kepyklos

Svetainėje „Smachnenke“ pasidalinta unikaliu receptu, kaip vos per 15 minučių paruošti desertą „Ekspresas“, kuris nustebins savo tekstūra ir skoniu.

Ingredientai

Tešlai (trupiniams):

250 g miltų;

60 g cukraus;

1/2 arbat. šaukštelio druskos;

120 g šalto sviesto.

Kremui:

• 500 ml grietinės;
• 2 kiaušiniai;
• 60 g cukraus;
• 1 valg. šaukštas kukurūzų krakmolo;
• 2 valg. šaukštai virto kondensuoto pieno (pvz., „Rududu“);
• Vanilės (pagal skonį).

Gaminimo eiga

Trupinių paruošimas:

Miltus sumaišykite su cukrumi ir druska. Į masę sudėkite šaltą, kubeliais pjaustytą sviestą. Greitai patrinkite viską rankomis arba sukapokite peiliu, kol gausite smulkius trupinius.

Kepimas keptuvėje:

Gautus trupinius suberkite į sausą, įkaitintą keptuvę. Kepkite virš vidutinės ugnies nuolat maišydami, kol trupiniai įgaus auksinį karamelinį atspalvį. Jei susidaro didesni gumulėliai, juos atsargiai sutraiškykite mentele.

Kremo gaminimas: 

Puode nesvylančiu dugnu sumaišykite grietinę, kiaušinius, cukrų ir kukurūzų krakmolą. 

Kaitinkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami šluotele, kol masė sutirštės iki kremo konsistencijos. Nuimkite nuo ugnies, sudėkite virtą kondensuotą pieną bei vanilę ir gerai išmaišykite iki vientisumo.

Torto sluoksniavimas:

Pakepintus trupinius padalinkite į keturias lygias dalis. Į pasirinktą formą berkite pirmąjį sluoksnį trupinių, gausiai aptepkite kremu. 

Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus. Viršutinį sluoksnį galite pabaigti kremu arba pabarstyti likusiais trupiniais.

Stabilizavimas:

Tortą uždenkite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve bent 6 valandas (geriausia – per naktį). Per šį laiką desertas sustings, o skoniai susijungs.

Skanaus!