Jums reikės:
3 obuolių
Cukraus (pagal skonį)
2 valgomųjų šaukštų kukurūzų krakmolo
250 ml obuolių sulčių
2 arbatinių šaukštelių vyno acto
1 valgomojo šaukšto kepintų sezamų sėklų
1 valgomojo šaukšto žemės riešutų
Augalinio aliejaus (kepimui)
200 ml vandens
Gaminimo eiga:
Obuolių paruošimas: Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklydes ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Į dubenį supilkite vandenį, įberkite porą žiupsnelių cukraus ir pamerkite obuolius kelioms minutėms.
Kepimas: Ištrauktus obuolius apvoliokite kukurūzų krakmole. Keptuvėje įkaitinkite didesnį kiekį aliejaus ir kepkite juos 3–4 minutes. Iškeptus gabalėlius sudėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius. Kai obuoliai atvės, dar porą minučių pakepinkite juos sausoje keptuvėje papildomam traškumui išgauti.
Glazūros ruošimas: Kitoje keptuvėje ant stiprios ugnies ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus cukraus, supilkite obuolių sultis ir vyno actą. Kaitinkite, kol skystis nugaruos per pusę. Puodelyje su šlakeliu vandens ištirpinkite 1 šaukštą krakmolo ir supilkite į keptuvę.
Finalas: Kai glazūra sutirštės, sudėkite pakepintus obuolius ir atsargiai išmaišykite.
Patiekite desertą lėkštėje, gausiai apibarstydami kepintomis sezamų sėklomis ir smulkintais žemės riešutais.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą