Naminiai saldumynai gali būti ne tik skanūs, bet ir nepaprastai paprastai pagaminami. Jei ieškote varianto, kuriam nereikia kepimo ar sudėtingų manipuliacijų, atkreipkite dėmesį į šį lengvą desertą. Dėl savo tekstūros jis primena nesvarų debesėlį, o paruošimas užtrunka vos kelias minutes.
Ingredientai
- Tirštas kefyras/jogurtas): 450–500 ml
- Bananai: 2 vnt.
- Kakava: 2 valgomieji šaukštai
- Cukrus arba cukraus pudra: 2 valgomieji šaukštai
- Želatina: 10 gramų
- Vanduo: 50 ml
Patarimas: Kad desertas būtų maksimaliai kreminis, rinkitės kokybišką rjaženką ir gerai sunokusius bananus. Taip pat svarbu naudoti natūralius kakavos miltelius be priedų.
Ypatingą dėmesį skirkite želatinai: tirpinkite ją atsargiai, neleiskite užvirti ir į pagrindinę masę pilkite palaipsniui – tai užtikrins tekstūros lengvumą ir vientisumą.
Gaminimo eiga
Želatinos paruošimas: Pirmiausia užpilkite želatiną vandeniu ir palikite ją gerai išbrinkti.
Pagrindo maišymas: Tuo tarpu giliame inde sumaišykite rjaženką, kakavą, saldiklį ir pjaustytus bananus. Naudodami trintuvą (blenderį), viską sutrinkite iki švelnios kreminės masės.
Sujungimas: Kai išbrinkusi želatina visiškai ištirps (po atsargaus pašildymo, bet neužvirinus!), plona srovele pilkite ją į bananų masę, nuolat plakdami trintuvu iki visiškos vienodumo.
Stingdymas: Paruoštą masę supilstykite į porcijines stiklines ar desertinius indelius ir dėkite į šaldytuvą bent vienai valandai.
Šis skanėstas geriausiai tinka gerai atšaldytas. Prieš patiekdami galite papuošti žiupsneliu kakavos arba tarkuotu šokoladu.
Jei norite naujų skonio atspalvių, išbandykite su šviežiomis uogomis, riešutais ar lašeliu medaus. Toks „debesėlis“ idealiai tinka prie kavos ar aromatingos arbatos.
Šiuo metu skaitomiausi
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą