Gaivus mandarinų vyniotinis be kepimo: sveikesnė alternatyva saldumynų mėgėjams

Jums reikės:

Šokoladiniam pagrindui:

Sausainių – 100 g

Kakavos – 15 g

Banano – 120 g

Varškės kremui:

Varškės– 200 g

Minkšto sviesto – 50 g

Medaus – 50 g

Vanilės – žiupsnelio

Įdarui:

Mandarinų – 170 g (apie 6 vnt.)

Paruošimo eiga:

1. Pagrindo paruošimas 

Sausainius sutrupinkite iki smulkių trupinių (galite palikti keletą didesnių gabalėlių tekstūrai). Įmaišykite kakavos miltelius. Bananą sutrinkite šakute iki vientisos masės ir sumaišykite su sausainiais. Turite gauti plastišką, lengvai formuojamą masę.

2. Kremo gaminimas 

Elektriniu trintuvu išplakite varškę, minkštą sviestą, medų ir vanilę iki visiškai vientisos, šilkinės tekstūros.

3. Vyniotinio formavimas 

Gautą šokoladinį pagrindą iškočiokite tarp dviejų maistinės plėvelės sluoksnių į maždaug 5 mm storio kvadratą. Tolygiai aptepkite paviršių varškės kremu, palikdami po 1 cm nuo kraštų. Viename krašte išrikiuokite nuluptus sveikus mandarinus.

4. Šaldymas 

Naudodamiesi plėvele, tvirtai susukite vyniotinį. Sandariai užspauskite galus ir dėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, kad masė sutvirtėtų.

5. Patiekimas 

Sustingusį desertą pjaustykite griežinėliais. Pjūvyje išryškėję ryškūs mandarinai suteiks estetišką vaizdą, o bananų ir šokolado derinys primins geriausius konditerijos gaminius.