Idealus rudens desertas – dabar moliūgą valgo visi šeimos nariai: paprasta, greita ir be galo skanu

Atidėkite į šalį sudėtingus receptus. Šiam skanėstui nereikia jokių specialių įgūdžių, o rezultatas pranoks visus lūkesčius. Paslaptis slypi cukruje, kuris veikiant šilumai virsta tiršta karamele, įsigeriančia į kiekvieną gabalėlį.

Kas reikalinga desertui

Pagaminti reikia paprastų ir prieinamų ingredientų:

Moliūgas (geriausia saldžiųjų veislių) – 1 kg.

Cukrus – 200 g. Nereikia mažinti kiekio: dalis cukraus virsta karamele, o dalis nuteka ant kepimo skardos.

Maltas cinamonas – 1 šaukštelis. Norint gauti sudėtingą aromatą, galima įdėti šiek tiek muskato riešuto arba anyžiaus žvaigždutės.

Citrinos sultys – 3 šaukštai. Jos subalansuoja saldumą ir neleidžia desertui tapti per saldžiam.

Riešutai (kedro, graikų, pekano) – patiekti.

Pagaminimo būdas

Nulupkite moliūgą nuo žievelės ir sėklų. Supjaustykite jį dideliais gabalais, maždaug vienodo dydžio. Išdėliokite gabaliukus ant kepimo skardos. Gausiai pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Tolygiai apšlakstykite citrinos sultimis.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą su moliūgais įdėkite į orkaitę ir kepkite 30 minučių. Išimkite skardą, atsargiai apverskite moliūgo gabaliukus. Vėl įdėkite į orkaitę dar 20 minučių, kol karamelė taps tiršta ir auksinė.

Paruoštą moliūgą sudėkite į lėkštes, apipilkite ant skardos susidariusiu sirupu ir pabarstykite riešutais.

Šaltinis: prochepetsk