Imu faršą ir lavašą — kepu turkiškus suktinukus: sultingi viduje ir su aromatingu pomidorų padažu

Išeina labai patrauklūs, apskrudę suktinukai traškiais krašteliais ir švelniu mėsos įdaru viduje. Paprika paverčia įdarą sultingesniu bei aromatingesniu, o karštas pomidorų padažas su sviestu idealiai papildo lavašą ir mėsą.

Ingredientai

Lavašas: 2–3 lakštai

Vištienos faršas: iš 2 krūtinėlių

Paprika: 2 vienetai

Svogūnas: 1 vienetas

Druska, džiovintas česnakas: pagal skonį

Padažui:

Sviestas: 70 g

Pomidorai: 2 vienetai

Druska: žiupsnelis

Gaminimas

Vištienos faršą sumaišykite su smulkiai supjaustytu svogūnu, paprika, druska ir džiovintu česnaku.

Lavašą ištieskite ant stalo ir tolygiai, plonu sluoksniu paskirstykite įdarą per visą paviršių.

Standžiai suvyniokite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Sudėkite suktinukus į kepimo formą ir kepkite apie 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrus.

Padažo paruošimas: Pomidorus supjaustykite ir troškinkite, kol suminkštės ir išsiskirs sultys. Tada viską sutrinkite trintuvu, įberkite druskos, įdėkite sviesto ir dar patroškinkite padažą ant silpnos ugnies apie 10 minučių.

Naudingas patarimas: Jei prieš kepimą suktinukų viršų lengvai patepsite aliejumi, tirpintu sviestu arba jogurtu, plutelė bus ypač graži ir auksinė.