Kaip idealiai užmarinuoti agurkus: ekspertai pasidalijo paprastu receptu, pasižyminčiu gaiviu skoniu

„Vanduo, išsiskiriantis iš agurkų, padeda užpilui suteikti sultingumo, todėl gausite švelnias salotas, kurios kartu išlieka traškios. Krapai ir askaloniniai česnakai (šalotiniai svogūnai) prideda gaivumo ir spalvų“, – pažymima medžiagoje.

Agurkų ir svogūnų nauda

Agurkai – tai daržovės, turinčios mažai angliavandenių ir daug vandens, todėl jie yra puikus pasirinkimas laikantis dietos. Taip pat juose gausu vitamino K, kuris svarbus sveikam kraujo krešėjimui.

Saldieji svogūnai turi daugiau natūralių cukrų nei paprasti geltonieji ar raudonieji svogūnai, todėl jų skonis švelnesnis. Visų rūšių svogūnuose gausu priešuždegiminių junginių, kurie gali padėti profilaktiškai saugantis nuo lėtinių ligų.

Ingredientai

• ½ stiklinės ryžių acto;
• 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų pipirų;
• 1 nedidelė skiltelė česnako (sutarkuota);
• 6 vidutinio dydžio agurkai (supjaustyti plonais griežinėliais);
• 1 nedidelis saldusis svogūnas (supjaustytas plonais griežinėliais);
• 2 valgomieji šaukštai smulkintų šviežių askaloninių česnakų (šalotinių svogūnų);
• 2 valgomieji šaukštai smulkintų šviežių krapų.

Gaminimo būdas

Dideliame dubenyje sumaišykite ryžių actą, cukrų, druską, pipirus ir tarkuotą česnaką. Maišykite, kol cukrus ir druska visiškai ištirps.

Sudėkite pjaustytus agurkus, saldųjį svogūną, smulkintus askaloninius česnakus bei krapus. Viską gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasidengtų marinatu.

Uždenkite dubenį dangčiu ir dėkite į šaldytuvą, kad salotos atvėstų ir pasimarinuotų – mažiausiai vienai valandai (galima laikyti iki trijų dienų).

Prieš patiekdami dar kartą permaišykite ir nupilkite skysčio perteklių.