Minėtos klaidos yra šios:
Naudojamos kepimo priemonės, kurių galiojimo laikas pasibaigęs
Guy priminė, kad prieš kepdami būtinai patikrinkite ingredientų galiojimo terminus.
Įdėję produktą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, negalėsite iškepti savo svajonių torto.
Ypač kepimo medžiagos gali akimirksniu sugriauti visą procesą.
Neteisingas kepimo medžiagų pridėjimas
Įsitikinę, kad pasirinkti ingredientai iš tiesų yra švieži, galite pradėti maišyti ir dėti juos į tešlą.
„Miltus ir likusias medžiagas kruopščiai sumaišykite, prieš tai jas persijodami, - pažymėjo Guy.
Šis papildomas veiksmas gali atrodyti nereikalingas, tačiau iškepus pyragą pastebėsite skirtumą bendroje jo išvaizdoje.
Persijojant ingredientai filtruojami ir aeruojami, todėl miltelių derinys yra vienodos tekstūros ir geriau susimaišo.
Netinkamas tešlos minkymas
Pasak Guy, netinkamas tešlos minkymas gali tapti nesėkmės priežastimi.
„Įsitikinkite, kad ingredientai yra kambario temperatūros, ir sumaišykite juos recepte nurodyta tvarka“, - tvirtino ji.
Apsvarstykite galimybę naudoti mažo greičio maišytuvą ir stebėkite, kaip ingredientai maišomi.
„Neminkykite tešlos per ilgai, kitaip jūsų pyragas bus kietas“, - pridūrė ekspertė.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą