Reikalingi ingredientai
Vienam sūrio paplotėliui paruošti jums reikės:
Kiaušinis – 1 vnt.
Pienas – 80 ml
Miltai – 43 g (apie 3 valgomieji šaukštai su kaupu)
Kietasis sūris (tarkuotas) – 50 g
Švieži žalumynai: pagal skonį
Druska, juodieji pipirai – pagal skonį
Sviestas – patiekimui (nebūtina)
Paruošimo būdas
Tešlos paruošimas: Dubenyje šakute lengvai išplakite kiaušinį su pienu. Sudėkite miltus, tarkuotą sūrį, smulkiai pjaustytus žalumynus, druską ir pipirus. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti tiršta, bet tekanti.
Kepimas: Įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Aliejaus ar kitų riebalų pilti nereikia. Supilkite tešlą į keptuvę, šaukštu išlyginkite suformuodami apskritimą. Uždenkite dangčiu ir kepkite 5–7 minutes, kol apačioje atsiras ruda plutelė.
Pabaiga: Mentelė atsargiai apverskite paplotėlį ir kepkite dar 1–2 minutes iš kitos pusės.
Patiekimas: Iškeptą paplotėlį galima aptepti gabalėliu sviesto. Rekomenduojama patiekti iš karto, kol jis dar karštas.
Naudingi patarimai ir variacijos
Sūrio pasirinkimas: Kad sūris geriau tįstų, rinkitės gerai lydomus sūrius – mocarelą, gaudą, čederį arba jų mišinį.
Miltų įvairovė: Kvietinius miltus galite pakeisti kukurūzų, pilno grūdo miltais arba smulkiai maltais avižiniais dribsniais.
Priedai: Į tešlą galite įmaišyti smulkiai pjaustytų ingredientų: virtos šoninės, dešros, kukurūzų ar saldžiųjų paprikų.
Svarbus momentas: Kad paplotėlis tolygiai iškeptų ir įgytų gražią plutelę, pirmąsias 5 minutes neatidenkite keptuvės dangčio.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir maistingas: kiaušiniai ir sūris suteikia baltymų, pieno produktai – kalcio, o miltai – angliavandenių. Žalumynai papildo patiekalą vitaminais.
Receptas pasižymi ypatingu greičiu (paruošiama per 5–7 minutes) ir paprastumu, nes viskas maišoma viename dubenyje. Tai universalus sprendimas pusryčiams, užkandžiui ar lengvai vakarienei, ypač kai trūksta laiko ilgiems kulinariniams procesams.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą