Kumpio ir sūrio ,,slaideriai" - išbandykite burgerių nuostabią alternatyvą

Ingredientai:

 viena 12 pakuotė burgerių bandelių, perpjautų per pusę 

 0,5 kg virto delikatesinio kumpio, plonais griežinėliais

 0,5 kg šveicariško sūrio, plonais griežinėliais

 ½ stiklinės nesūdyto sviesto, lydyto

 1 valgomasis šaukštas garstyčių

 1 valgomasis šaukštas aguonų

 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto malto svogūno

 2 arbatiniai šaukšteliai Vorčesterio padažo

 ¼ arbatinio šaukštelio druskos arba pagal skonį

 ¼ arbatinio šaukštelio pipirų arba pagal skonį

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Kepimo form1 išklokite aliuminio folija, apipurkškite kepimo aliejumi, atidėkite.

Naudodami didelį dantytą peilį, perpjaukite ritinius per pusę, kad gautumėte "plokštę" iš viršaus ir "plokštę" iš apačios. Netraukite ritinėlių ir nepjaustykite atskirai, nes norite, kad jie būtų sujungti.

Sudėkite apatinę ritinėlių "plokštę" į paruoštą skardą. Ant suktinukų tolygiai padėkite maždaug pusę kumpio. Tolygiai sluoksniuokite sūrį.

Tolygiai sluoksniuokite likusį kumpį. Pridėkite viršutinę ritinių "plokštę". Atidėkite.

Į vidutinio dydžio dubenį, tinkantį naudoti mikrobangų krosnelėje, įpilkite sviesto ir pakaitinkite dideliu galingumu, kad ištirptų- maždaug 1 minutę.

Sudėkite garstyčias, aguonas, svogūną, padažą, druską, pipirus ir išplakite, kad sumaišytumėte. Tolygiai ir lėtai supilkite sviesto mišinį ant suktinukų.

Mentele paskirstykite mišinį ant viršūnių. Dalis mišinio susikaups prie ritinių pagrindo. Uždenkite aliuminio folija ir leiskite burgeriams pastovėti kambario temperatūroje apie 5–10 minučių.

Kepkite uždengę apie 20 minučių arba kol sūris išsilydys.

Atidenkite ir kepkite apie 3–5 minutes arba kol pasidarys taip, kaip norite. Kepimo laikas skirsis priklausomai nuo naudojamos keptuvės dydžio, klimato ir orkaitės skirtumų ir kt. Kepkite, kol išsikeps, kaip norite.

Žiūrėkite, kad jie nesudegtų, nes visos orkaitės ir ingredientai skiriasi.
Supjaustykite į atskirus burgerius ir nedelsdami patiekite. Šie burgeriai yra geriausi, kai patiekiami šilti ir švieži.

Parengta pagal: www.averiecooks.com