Lašiša orkaitėje su bulvėmis ir žaliomis pupelėmis (tik 5 ingredientai)

Reikės:

4 lašišos filė (apie 140–170 g kiekviena)

450 g saldžiųjų bulvių (perpjautos pusiau)

450 g šviežių žaliųjų pupelių (galai nupjauti)

5 valg. šaukštai itališko padažo (naudojamas padalintas)

1 citrina (perpjauta pusiau)

Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

2. Bulves sudėkite į didelį dubenį. Apšlakstykite 2 valg. šaukštais itališko padažo, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite. Sudėkite bulves į kepimo skardą pjūvio puse žemyn. Kepkite 20–25 minutes, kol suminkštės.

3. Kol bulvės kepa, pupeles sudėkite į tą patį dubenį, naudotą bulvėms. Taip pat apšlakstykite 2 valg. šaukštais itališko padažo, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.

4. Kai bulvės suminkštėja, išimkite skardą iš orkaitės. Įjunkite orkaitės grilio (broil) režimą aukščiausia galia.

5. Skardos centre išdėliokite lašišos filė. Šalia sudėkite pupeles. Lašišą apšlakstykite likusiu 1 valg. šaukštu itališko padažo ir pabarstykite druska bei pipirais. Per visą skardą išspauskite citrinos sultis. Jei norite, citrinos puseles galite supjaustyti griežinėliais ir taip pat įdėti į skardą.

6. Kepkite grilio režimu apie 10 minučių, kol lašiša nebebus permatoma, bet dar išliks sultinga, o pupelės ir bulvės šiek tiek apskrus.

7. Patiekite su tartaro padažu, jei pageidaujate.

Šaltinis: www.platingsandpairings.com