Lečo su obuoliais žiemai – pirmasis dingsta nuo kiekvieno vaišių stalo. Tirštas, kvapnus, su malonia rūgštele – ir nelieka nė vieno stiklainio

Šis tirštas, aromatingas, su malonia rūgštele lečo su obuoliais per bet kokią šventę dingsta pats pirmasis – ant stalo nelieka nė vieno stiklainio. 

Jam paruošti imu pomidorus, saldžiąsias paprikas, svogūnus bei obuolius ir gaminu patiekalą, kuris būna sodrus, ryškus ir pasižymi išskirtine vaisių nata.

Jums reikės:

1,5 kg saldžiųjų paprikų

1 kg pomidorų

2 didelių rūgščių obuolių

500 g svogūnų

100 ml augalinio aliejaus

2 valg. š. cukraus

1 valg. š. druskos

1 valg. š. acto

4–5 skiltelių česnako

prieskonių pagal skonį

Gaminimo eiga:

Pomidorus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Paprikas ir svogūnus supjaustykite šiaudeliais, o obuolius – kubeliais.

Viską sudėkite į puodą, supilkite aliejų, suberkite druską bei cukrų ir troškinkite 30 minučių.

Sudėkite smulkintą česnaką, supilkite actą ir pavirkite dar 5 minutes.

Karštą lečo išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai užsukite.

Asmeninė patirtis:

Šį receptą išbandė net tie, kurie nemėgsta obuolių konservuose, prašė pakartoti! Padažas išeina tirštas ir švelnus. Beje, jei mėgstate aštriau, įdėkite aitriosios paprikos.