Nico Pallotta svetainėje dalinasi įrašu su tikru, naminiu, tradicinio graikiško padažo receptu, kuris dedamas kaip padažas į daugelį salotų, tepamas ant duonos ir tiesiog patiekiamas prie daržovių.
Ingredientai
- Graikiškas jogurtas 240 g
- Agurkai 170 g
- Smulkiai supjaustyti švieži žalumynai 2 valgomieji šaukštai
- Citrinų sultys 15 g
- Alyvuogių aliejaus 15 g
- Česnakas 1 skiltelė
- Druska ½ šaukštelio
Paruošimas:
- Agurką sutarkuokite stambia tarka;
- išspauskite ir sudėkite į gilią lėkštę;
- Įpilkite jogurto, žolelių, citrinos sulčių, aliejaus, trinto česnako ir druskos.
- Viską gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek pravėstų.
Patarimai:
Prieš patiekdami padažą apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Patiekite jį kaip užpilą, padažą, užkandį ar garnyrą prie keptų daržovių, salotų, pitos duonos, paplotėlių ir falafelių.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą