Jums reikės:
kefyro – 400 ml
vandens – 50 ml
kiaušinių – 2 vnt.
druskos – 1 arb. šaukštelio be kaupo
cukraus – 1 arb. šaukštelio
miltų – 350 g
sodos – ½ arb. šaukštelio
aliejaus – 2 valg. šaukštų
virtų kiaušinių – 4 vnt.
žaliųjų svogūnų – 1 pundelio
aliejaus – kepimui
Gaminimo būdas:
Kefyrą sumaišykite su vandeniu ir šiek tiek pašildykite, kad taptų šiltas.
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi, supilkite kefyro mišinį ir palaipsniui suberkite persijotus miltus.
Užminkykite tirštą tešlą, suberkite sodą, įpilkite aliejų ir viską išmaišykite, kol masė taps lengva bei puri.
Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius, susmulkinkite žalumynus ir suberkite juos į tešlą.
Atsargiai išmaišykite, tačiau neminkykite iš naujo, kad išlaikytumėte purią tešlos struktūrą.
Į įkaitintą keptuvę su aliejumi šaukštu dėkite nedideles tešlos porcijas.
Kepkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir įgys auksinę spalvą.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą