Česnako visai nebūtina kabinti virtuvėje kojinėse ar užimti juo vietos šaldytuve. Yra kur kas tvarkingesnis laikymo būdas namuose: gerai išdžiovintas česnako galvutes sudėkite į paprastus stiklinius indus, o vietoj sandaraus dangtelio naudokite marlę. Taip laikyti patogu ir švaru, o atsargas visada matysite per stiklą.
Svarbiausia pasirūpinti česnakais dar prieš jį sudedant laikyti. Iškastus česnakus būtina gerai išdžiovinti po stogine arba gerai vėdinamoje patalpoje. Ilgam laikymui tinka tik tvirtos, sveikos galvutės su sausu lukštu. Minkštas, pažeistas ar tamsiomis dėmėmis pasidengusias galvutes geriau iš karto atidėti vartojimui.
Stiklainius išplaukite ir būtinai visiškai išdžiovinkite. Sudėkite česnaką – sveikas, nenuluptas galvutes – beveik iki pat viršaus, tačiau jų nesuspauskite. Indo sandariai uždaryti metaliniu ar plastikiniu dangteliu nereikia, nes viduje gali kauptis drėgmė. Stiklainio angą geriausia uždengti keliais marlės sluoksniais ir pritvirtinti gumyte.
Stiklainius laikykite sausoje, tamsioje spintelėje arba sandėliuke, toliau nuo radiatoriaus, viryklės ir saulėto lango. Kuo stabilesnė temperatūra ir mažiau drėgmės, tuo ilgiau česnakas išliks tvirtas ir nepradės leisti žalių daigų.
Kas kelias savaites česnaką verta patikrinti. Jei kuri nors galvutė suminkštėjo ar patamsėjo, ją iš karto išimkite.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą