Grilio vakarėliams ruošiantis svarbu ne tik skonis, bet ir tai, kaip paprastai bei greitai galima sukurti įvairų stalą. Vis dažniau pasirenkami keli skirtingi patiekalai, leidžiantys pasiūlyti daugiau skonių ir pritaikyti juos skirtingiems svečiams. Toks sprendimas padeda be didelių pastangų sukurti gausų, bet nebrangų grilio meniu.
Pasak „Lidl Lietuva“ viešųjų ryšių vadovės Linos Skersytės, svarbų vaidmenį užima paprasti ir greitai paruošiami patiekalai.
„Atšilus orams parduotuvių lentynos pasipildo platesniu jau paruoštų grilinti produktų asortimentu, todėl pirkėjams tampa dar paprasčiau pasiruošti susitikimams lauke. Tokie produktai nereikalauja ilgo pasiruošimo – juos galima greitai iškepti ir patogiai dalintis su draugais ar šeima. Ypač dažnai pasirenkami įvairūs vištienos sparneliai ar skirtingų skonių dešrelės, leidžiantys be didelių pastangų sukurti įvairų ir visiems patinkantį grilio stalą“, – sako L. Skersytė.
Kaip paprastas dešreles paversti tikru grilio hitu?
Nors dešrelės laikomos vienu paprasčiausių grilio patiekalų, vos keli triukai gali visiškai pakeisti jų skonį ir pateikimą.
Norint paruošti išskirtinio skonio dešreles, viskas prasideda nuo tinkamo jų paruošimo: prieš dedant į keptuvę ar ant grilio, rekomenduojama jas lengvai įpjauti keliose vietose. Šios nedidelės įpjovos ne tik padės dešrelėms estetiškiau apskristi, bet ir leis prieskoniams bei padažams geriau įsigerti į vidų. Tačiau neskubėkite kaitinti ugnies iki maksimumo – kepant ant per didelės kaitros, išorė gali greitai apdegti, kol vidus dar bus sausas. Verčiau rinkitės vidutinę temperatūrą ir dešreles dažniau pavartykite, taip jos iškeps tolygiai, išsaugodamos visą savo sultingumą.
Galiausiai, norint sukurti dar ryškesnį skonį, galima išbandyti trumpo glazūravimo triuką. Paskutinėmis kepimo minutėmis aptepkite dešreles barbekiu arba medaus ir garstyčių padažu – karštis akimirksniu suformuos traškią, karamelizuotą plutelę, kuri suteiks patiekalui sodrų aromatą ir profesionalaus virtuvės šefo vertą užbaigimą.
Spalvingas dešrelių ir daržovių asorti
Dešrelės jau daugelį metų išlieka vienu populiariausių pasirinkimų grilio vakarėliams. Šiandien jų pasirinkimas itin platus: nuo švelnesnių klasikinių iki ryškesnių, pagardintų žolelėmis, česnaku, sūriu ar įvairiais prieskoniais, todėl lengva pritaikyti jų skonius skirtingiems svečiams. „Lidl“ siūlo grilio vakarėliui rinktis spalvingą dešrelių ir daržovių asorti, kuris – ne tik sotus, nebrangus, bet ir lengvai paruošiamas. Tai patiekalas, leidžiantis vienu metu pasiūlyti kelis skonius ir sukurti gausų stalą be didelių pastangų. Vos keli ingredientai, trumpas kepimas ant grilio, ir galite mėgautis paprastu, bet visada pasiteisinančiu deriniu.
Reikės:
Įvairių skonių kepamų „Grill& Fun“ dešrelių
Įvairių spalvų saldžiųjų paprikų
Raudonojo svogūno
Smidrų
Šviežių prieskoninių žolelių (čiobrelių, bazilikų)
3 skiltelių česnako
Alyvuogių aliejaus
Speltos (ar kitos mėgstamos) duonos
Gaminimas:
Įkaitinkite grilį ir iškepkite dešreles. Supjaustykite paprikas ir raudonąjį svogūną. Dubenyje daržoves sumaišykite su alyvuogių aliejumi, įspauskite dvi česnako skilteles. Kepkite grilio keptuvėje ar tiesiai ant grotelių apie 15 minučių. Duoną supjaustykite riekelėmis ir paskrudinkite ant grotelių. Patrinkite riekeles česnako skiltele. Dešreles, daržoves ir duoną patiekite vienoje didelėje lekštėje, apibarstę prieskoninėmis žolelėmis.
Vištienos sparneliai – kai norisi daugiau charakterio
Traškūs iš išorės ir sultingi viduje, vištienos sparneliai puikiai tinka dalintis ir leidžia lengvai eksperimentuoti su skirtingais skoniais. Paprastas marinatas ir kepimas ant grilio užtikrina, kad patiekalas bus ne tik gardus, bet ir greitai paruošiamas. Prekybos tinklas „Lidl“ kviečia išbandyti vieną universaliausių grilio patiekalų, kuris visada sulaukia dėmesio.
Reikės:
700 g vištienos sparnelių
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
3 česnako skiltelių
1 šaukštelio paprikos miltelių
Druskos ir pipirų pagal skonį
Šlakelio medaus arba barbekiu padažo
Šviežių arba grilintų daržovių patiekimui
Gaminimas:
Sparnelius sumaišykite su aliejumi, prieskoniais ir pasirinktu padažu. Palikite bent 20–30 minučių pasimarinuoti.
Kepkite ant vidutinės kaitros grilio apie 20–25 minutes, vis pavartydami, kol sparneliai taps gražiai apskrudę ir traškūs.
Patiekite su šviežių arba grilintų daržovių garnyru.
Skanaus!
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą