Skanesnis ir sveikesnis nei parduotuvėje: kaip pasigaminti naminio obuolių acto

Kaip suteikti antrą gyvenimą obuoliams ir paruošti naudingą obuolių actą.

Kad rūgimas būtų geresnis, į stiklainį galite įdėti 1 arbatinį šaukštelį sausų mielių. Actą galima laikyti šaltoje tamsioje vietoje iki 2 metų.

Kaip pasigaminti obuolių acto namuose?

Sudedamos dalys:

Obuoliai - 1,5 kg

Cukrus - 150 g

Vanduo - 1,5 litro

Paruošimas:

Obuolius nuplaukite, bet nelupkite, sutarkuokite ant didelės tarkos ir sudėkite į stiklinį indą. Užpilkite cukrumi ir užpilkite vandeniu, kad apsemtų skystus obuolius ir iki stiklainio krašto liktų 8-10 cm.

Kruopščiai išmaišykite, uždenkite keliais marlės ar audinio sluoksniais ir užriškite gumute.

Pastatykite stiklainį į šiltą, tamsią vietą 10-12 dienų, kasdien pamaišydami medine mentele.

Išspauskite fermentuotas sultis (būsimą actą) ir supilkite į tamsaus stiklo butelius.

Pastatykite atgal į tamsią vietą 1 mėnesiui.

Paruoštą actą galima naudoti:

konservavimui;

grybams marinuoti;

Kosmetikoje;

šilauogių ir hortenzijų dirvožemiui oksiduoti;

svoriui mažinti.