Skoniau už bet kurį tortą: lengvas suomiškas blynas su varškės įdaru ir uogomis

Šiuo receptu, kuriame dera purus padas ir švelnus varškės kremas, pasidalino kulinarė „Instagram“ tinkle.

Ingredientai

Blynui:

5 kiaušiniai

2–3 valgomieji šaukštai cukraus

Vanilinas

400 ml pieno

180 g miltų

30 g sviesto

Įdarui:

300 g varškės

3 valgomieji šaukštai grietinės

3–4 valgomieji šaukštai cukraus

Citrinos žievelė

250 g šilauogių

Gaminimo eiga

Blyno paruošimas: Visus ingredientus išmaišykite iki vientisos masės (konsistencija turi būti kaip lietinių blynų tešlos). Supilkite masę į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.

Atvėsinimas: Iškepusį blyną ištraukite iš orkaitės, apverskite ir leiskite jam atvėsti.

Įdaras: Visus kremui skirtus ingredientus sutrinkite iki vientisos masės. Blyną ištepkite paruoštu kremu ir apibarstykite uogomis.

Pabaiga: Susukite blyną. Galite ragauti iš karto arba trumpam palikti šaldytuve, kad skoniai susijungtų.